François Dhumes jeu de vin
フランソワ・デュム ジュ・ド・ヴァン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | François Dhumes jeu de vin |
|---|---|
| 生産地 | France > Val de Loire |
| 生産者 | |
| 品種 | Gamay (ガメイ) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ48件
2022/02/26
お寿司の後に。 いつ買ったのか覚えていないけど開けてみました。 良い香り。 還元香あり。 出汁系？ 後味に旨みが！ 寝かせたほうがよかったかな？ ２日目の方がおいしい！
2021/04/29
(2018)
価格：3,289円（ボトル / ショップ）
確かジュド ヴィランがガメイ ド ボージョレで、ジュ ド ヴァンがガメイ ド オーヴェルニュだったかな。 フランソワ デュム ジュ ド ヴァン ’18 Alc13% レモンとオレンジとリンゴとパッションフルーツとヴィネガーと葡萄とカシスの香り 味わいは揮発酸混じりの果実の甘みと酸味と旨みと渋みと赤と黒の葡萄と妖しさと優しさと親しみと幸せを感じる味わい（笑）
2020/09/23
はっきりとした酢酸、清々しいほどのマメ かなり人を選ぶワインと思うが入荷即完売でお店の人も驚いてたという ただちょっとマメが過ぎる。もう少し大人しいなら果実味がマスキングされず素晴らしいのに
2020/08/10
赤 2018 Auvergne 好きな要素しかない。旨み。 エロい酸味と程よい果実味。 澱が舞う静脈。意外と長寿。 Funkadelic / Maggot Brain
2020/07/18
(2018)
フランソワ・デュム✨ ヴァン・ナチュールでしか味わった事の無い美味しさがある。 この美味しさとの出会いがあるから求め続けてしまう(笑) 造ったワインというより、"出来たワイン"、"生まれたワイン"と言う方がより的確かも。 透明感と溢れる果実味。 要素の一つ一つを見れば尖がって突出したものもあるけれど、なんだろう…口の中で磨かれていくような感覚。 美味いなぁ。 抜栓3時間で豆るよ！と言われたので飲み切りましたが、正直危うさは感じなかったので、二日目もイケたのかもしれません。 ガメイ・ド・オーヴェルニュ、好きでたまらない(笑) オーヴェルニュといえば、焦がれる生産者が一人。 どこかのインポーターが日本へ導いて欲しい。 新しく届いたワイン達✨ 楽しみで仕方ありません(^^)
2020/07/11
(2018)
価格：3,480円（ボトル / ショップ）
揮発酸高め、でも、美味しい！ 開けたては還元香あり。 ちょっと冷やし気味にした最初の一杯が最高に美味しかった。その後はだんだん揮発酸が気になり、2日目に持ち越し。 2日目もやっぱり冷やし気味の一杯目が美味しかった。 旨味とエキスがつまったワイン。酸っぱいけど。
2017/11/25
旨味の塊 赤ワインの概念ではとらえきれない
2017/09/02
@chapeau二子玉川
2016/08/01
香りは牧場したかなー？記憶が、、、定かでない
2015/10/11
価格：3,500円（ボトル / ショップ）
「自然派］オーヴェルニュの作り手は最高だ。このデュム(デュマ？)といいラボエムといいヴァンサントリコといい、みんな臭くてハービーで。
2015/09/08
仕事終わりにルキャバレー。迷ったあげくにこちら。ホロホロ鳥にピッタリでした〜
2015/01/30
開けたて30分は還元してるけど、そこからは本領発揮。 ピュアな赤系の果実味で、じゅわ～っと染み込む感じがたまらない♪
2014/11/14
@uguisu
2020/11/23
2020/09/15
2020/07/17
2020/06/26
(2018)
2019/02/22
2019/02/20
2018/03/16
2018/03/11
2017/11/25
2017/11/20
2017/09/21
2017/09/03
2017/09/03
2017/08/26
2016/08/18
2016/06/27
2016/05/18
