Frédéric Torchet Brut Nature
フレデリック・トルシェ ブリュット・ナチュール

フレデリック・トルシエの、ブリュット・ナチュール、NVです。 1966年に設立のレコルタン・マニピュラン。リュット・レゾネ。 シャルドネをベースに、ピノ・ノワールをブレンド（栽培比率はシャルドネ8割）。ノンドゼ。 強めのフレッシュな泡。 柑橘ベースに洋ナシのアロマ。 ブリオッシュにナッツ。バニラっぽい香りもあるでしょうか。 食事前に華やかな一杯です。 今年から泡を頂く回数が増えてきましたが、それと共に「おいしい」と感じることも増えてきたような・・・。苦手にしていた泡ですが、なんか・・・いいかも？

華やかな香り、果実味、蜂蜜のコク、なかなか良い

フランスの蔵元で購入。キリッと緊張感のある味わいは、ブリュト・ナチュールだけあってかなり辛口。厚みのある自然な果実味はブドウの質の高さを感じます。乾杯というよりは、食事と一緒に頂きたいですね。

果実の旨味ギュッ！余韻も綺麗。