Frédéric Mallo Special Delivery Riesling Rosacker
フレデリック・マロ スペシャル・デリバリー リースリング ロサケ

ほんと好き（＾ν＾）

☆超好き

金木犀の香り あんずのような凝縮した果実味に、 酸がしっかり残っている 熟成と旨味をたっぷり感じる

『No.113 コウノトリさん、いらっしゃーい♬』 結婚して1年ちょい経つわけですが、我が家にはなかなかコウノトリがやって来ません…ベランダに来るのは鳩くらいです。 鳩は平和のシンボルだし、カラスがやって来るよりはずっとましなのですが、そろそろコウノトリさんがやって来ないかなぁ…なんて夫婦で思っちゃったりするわけです。 まぁ、やることはやってるわけですけど…って、聞きたくもないですか…ですよね。 仕切り直しで、今夜のメニューは… ・ポークソテー・バルサミコソース和え ・ゴーヤと揚げの炒め物 ・納豆の卵焼き ・サラダ ・味噌汁 です。そして今夜はアルザスのフレデリック・マロさんところのリースリング・ロサケ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2000を開けようと思います。おぉ20世紀のワインじゃないですか！夫婦の願いを込めて、今夜は蔵出しワインをいただくことにいたしましょう。 まずは香りの方を…ほぉ、香りからしてふくよかな果実香を感じます。柑橘系というよりは、リンゴや杏のような甘い香りです。そしてさすがに熟成しているせいかペトロール香や花の香りも感じます。そして一口…おぉ、とてもふくよかな味わいです。 酸味やスパイシーさはほとんど感じず、厚みのある味わいです。旨味をとても感じます。豊かな果実味とほのかな甘味、そしてアルコール感とコリっとしたミネラル感。 今夜のメニューとの相性もいい感じです。豚肉をバルサミコソースで味付けしてますが、ふくよかな味わいで調和が取れてますし、ゴーヤと揚げを醤油で味付けした炒め物にも相性いいですね。 ちょっとふくよかさが過ぎるところがありますので、刺身なんかだと厳しいかもですので、豚肉や鶏肉なんかと合わせるといいかもしれませんですね。 コウノトリのエチケットのワインで、二人して、コウノトリさんが我が家にやって来るのを祈るといたしましょう。

医局歓送迎会ワイン会

アルザスのリースリング。仄かな甘さが良い。とても綺麗。

くたびれた日に、ちょっと甘めの癒やしワインを。

アルザスのリースリング。 かなりの黄金色。ビックリです。色からして、濃密な甘い香りがすると思いきや、果実や花のような香りは少なかった。 　私は若い頃からリースリングが好きで、皆さんが灯油臭がするなどと仰って忌避しているのを不思議に思ってたんですが、これはまさに灯油臭がしました。初体験かも。 　食べ物にも合ってるのか、合ってないのか、良く分かりませんでした(笑) 　刺身は、釧路に揚がった無冷凍のクジラ、前浜のボタン海老、前浜のマイワシ。全部近海ものにすると原価1000えんなんてすぐですね。お店がすぐにサーモンにはしるのが、賛成はしないけど納得です

2000年ヴィンテージで2000円代 飲みごたえのあるアルザスグラン・クリュ

2000年ヴィンテージで第3アロマとぺとロール香 ゆっくり楽しめるフルボディの白 ALCは12％

持ち込み♥

いつものワイン仲間で女子会⭐お友達がお持ち込み♪ 以前スパークリングとゲヴュルツで飲んだことあるコウノトリのエチケットが可愛いワイン♥今回はリースリング♪香り華やかでステキ♥味わいはコクが比較的あって飲み応えもあって私好み♥