Frédéric Cossard Beaujolais Villages Primeur
フレデリック・コサール ボージョレ・ヴィラージュ プリムール

マグナム

ボジョレー ヴィラージュ プリムール 2019 フレデリック コサール & ケヴィン デコンブ ガメイ 100% 2019のボジョレーヌーヴォー2本目は コサール&デコンブ なんだろう ボジョレーヌーヴォーらしい スキップしたくなるような軽やかさもありつつ ヌーヴォーらしくない しっとりとした落ち着いた佇まいの美味しさを感じる たぶんコレは ただ「ガメイで造られた美味しいワイン」が正解かも とても気に入りました♪ 薬味たっぷり鰹のたたき 茄子の味噌チーズ田楽 トマトバルサミコなどといただきました。

ヌーボーです！ 軽い渋みあり。 @ottavo 茅ヶ崎

やはり、コサールは、安定して?

ボジョレー祭 2本目は、フレデリックコサール チャーミングな果実味 今年はほんのり甘いのが多い感じ

名古屋まるこほーる

まだまだ、ボジョレー。 いいねー！

コサールのヌーボーを割りました（泣） 半分くらい回収できたので飲みました（笑） 今年は凝縮感はそこそこだけど果実味は薄めなのかなー？？ 去年も美味しくなかったけど今年もいまいち？な印象

ヌーボーにしては果実感は薄いが、しっかりと渋みもあり、余韻の長い味わい。

時期外れのボジョレーヌーボー。パカレとバーター売りされてた。これはケヴィンデコンプとのコラボらしいけどコサールのヌーボーは元奥さんとの甘く切ない思い出の一本だな。匂いはイチゴ系、味はパンチの優しいモルゴン。というか味が薄い感じかな。後味あっさり。でも美味し。自然派ガメイの感じ。早飲みのワインだからピークが過ぎてたりするのかな。出たばっかのときに飲んだらもっと美味し？そんなことないんだったら安くなってから飲んだほうがいんじゃね？逆に今頃のほうが落ち着いて美味くなってるみたいなコピーもあったし。それが本当のことでみんなが知らないんならラッキーやな。今後も時期外れヌーボーを楽しむわ。