Fattoria Le Sorgenti Sghiràs
ファットーリア・ル・ソルジェンティ スギラス

ローストナッツにバターとハニーのふくよかさ、3年前に同じ2015で感じたミネラリーが熟成に変わってる、樽香ないからバニラ香とかはなくて、ロースト香ばしさとバターで重く感じるってなかなかない、シャルドネペースだからアフターすっきり。乾いた季節に美味しく飲めます。

ローストナッツの甘い香ばしさ、ショコラニュアンスも今日は感じました、シャルドネだからこそのミネラリー感はあるも、口当たりは重く喉越しにはハニーが残ります。 しなやかで溶ける感じのラングルLangresチーズが合いました。

Fattoria Le Sorgenti Sghiràs（2015）トスカーナ、キャンティ生産者の白、シャルドネがこんなこってりするんだという驚きです！樽と言うより炒ったナッツ香、樽っぽくない分爽やかに感じます、それにバニラ香がアロマを増して重く感じます。ハチミツ感もあり、ミネラリーなわりには重く感じました。 メカジキのトマトモッツァレラチーズ焼き"ピザ風"で美味しくいただいてます。