Fairview Shiraz
フェアヴュー シラーズ

年数経ってマイルドになってはいるが、やや強めのアルコール、いや増しに強くなったシラーの強い香りとスパイシーな風味、強いがまろやかなタンニン、舌に残るほろ苦さ｡ローストビーフとかハツや砂肝のようなモツとじっくり時間をかけて飲みたい感じ｡この時代のこの手の南アワインなんて安かっただろうと思うけど、とてつもないポテンシャルじゃないの？いや一晩付き合ったらノックアウトされそうなんで、適当なところで退散しよう。

樽香が強すぎるけど、シラーの個性がそこまで強くない（タンニン以外）ので、樽香をつけるのはいいと思いました。 商売上、分かりやすさは大事かもしれない。 この前の美味しいパールのシラー 2014を飲んで、もしかして南アのコースタルのシラー2014は全部旨いのかと勝手に想像が膨らんでいましたが、全然そんなことなかった。 ぼてっとしてて華やかさがないので、自分好みではありませんでした。

フェアヴュー シラーズ 2014。シラーのフルボディ、ちょっと元気が良すぎる感じ。トゲトゲしい収斂する液体が徐々に丸くなる。この変化を楽しむことがワインの一番の楽しみだ。見事な変身だ。

南アフリカのシラー。 クリーンな香り。カシス、ブルーベリージャム、白胡椒。 アタックは濃縮果汁。アルコールによる果実味、強靭なタンニン。ただ、鋭い酸がバランスを取る。樽のフレーバーは余韻に。 古典的なオーストラリアのシラーズに似ているが、甘い樽香がなく酸の鋭さも異なる。 コストパフォーマンスはやはり良い。

南アフリカのワインは初かも。 口のなかに残る苦味があるが、そるがまたよいアクセント。 しかし、堅い印象。もっと寝かせた方がよいかもしれない。

すごく「太陽」を感じる！久しぶりのパワフル赤！薫りを嗅いだら、咳き込むくらい、力強いアルコール感！コスパ最高の、南ア版・力強いシラーの傑作(^ー^)☆

評価は暫定 1、2日置くとおいしさが増しそう 2.5→3.0へ

ダージリン

南アフリカの独特の香りがシラーにも関わらずそこまで強くなく、黒コショウ、丁子、オレガノなどの香り。 濃厚で力強いがニューワールドらしいボリュームではなく、甘みは伴わない。 程よい完熟感が嫌味な強さにならないのが素晴らしい。

FairViewのシラーズ2013。大阪は堺東のワインBar、Tres Tioにて飲む。しっかりと空気にふれさせると香りが柔らかくなり尚うましw

南アフリカ！シラーズ100%！

よいよい 若干酸味が強いシラー 若い文フレッシュ

覚えてない2 でもこれはまた飲んで更新します。

南アのシラーズ。 杏の様な甘みとしっかりとした骨格のあるタンニン。しっとりとした陰性のワイン。野性味を抑えられた犬のような、賢く懐くような、愛嬌があるよね

甘い

At kuunel. South African wine. Very sharp, goes great with meat. My hubby loved it!