Espuma de Piedra EP+rs

何度も飲んだこのワインも、最後の一本✨

私が今回メキシコから運んできたワインを味わう会② 私が投稿しているよりはるかに多い数飲んできた、カサデピエドラのロゼ泡 1本目のチャーミングなロゼとはまるで違う、梅干し風味でボリューミーな泡 今回、このワインの塩味が指摘されましたが、確かに、塩味を感じるため、香りも味わいもまさに梅干し的に思われました 国産のとてもとても美味しいモッツァレラを使った色々トマトのカプレーゼと共に

お雛まつりなんで、ロゼ泡 何度かリピートしているメキシコのカサデピエドラというワイナリーの、これは瓶内二次発酵ロゼ ワイナリーサイトによると、バルベーラを軽くマセレーション、最低18ヶ月の瓶熟 以前飲んだ時より酸っぱいと感じた ドライオレンジ、赤いスモモ、アンズ ブリオッシュ 黄色いお花 の香り とてもふくよかなボディ すももジャムみたいに酸っぱい 残糖は無さそう 香ばしい余韻 こういうバランスの泡、他に知らない 生けたお花はメキシコの桃、ソリダスター、アカプルコという名の立派な百合

昨日、バジェでグアダルーペから無事に帰宅 投稿すべきワインが山ほどありますが、それは後ほど 今日は昼間、銀行でお金を下ろすために車を停めた場所の目の前にあったウルグアイレストランについ吸い込まれてランチを食べたところ、ファミリー向けでフレンドリーで美味しくて安い、とてもいいお店でした❣️ 写真のピッカーニャは400gあって千円程度 夜になってもお腹が空かないのですが、ワインだけは飲みたくなって、ロゼの泡を開けました このワイナリーの泡は超お気に入りで、ブランドブラン、ブランドノワール共に四つ星をつけましたが、このロゼはさらに高得点つけました！ 豊かな果実味、ミネラル、酸、瓶内二次発酵由来の香りが見事に調和しています(*ꆤ.̫ꆤ*)♥ このワイナリーはぜひ訪問してみたかったのだけど、今の時期、閉鎖中でした(T . T) でもワインはメキシコシティで買えるので、大人買いしたい衝動に駆られています(о´∀`о)