Els Jelipins Rosado
アルス・ヘリピンス ロサート

3.7

Els jelipins Rosado…Very nice!

2017 アルス・ヘリピンス　ロサート　ビノ・デ・メサ（ペネデス）カタルーニャ / スペイン 火曜日に開けたワインです。 9月8日は「スペインワインの日」だそうです。 手元にあるワインの中からスペイン産のものを探すと、唯一このワインがヒットしましたので、とっておきのロゼを開けることにしました。ヴィヴァ・イスパニア！ 実に久しぶりのアルス・ヘリペンス。しかもロサートをいただくのは初めてですね♪ こちらは、スモイ 60%、マカベオ40%という品種構成。平均樹齢が100年を超えるぶどうを使用したワインということです。 外観はわずかにオレンジのトーンを帯びた淡いラズベリーピンク。ぱっと見クリアな感じですが、若干の薄にごり感があります。あ、細かい泡？ 香りはザクロ！鉄‼︎ そして石灰!‼ ブラッドオレンジのような赤い柑橘や微かにスモーキーなニュアンスもあります。 ︎口に含むと、私はほとんど発泡感は感じなくてクリスピーさを感じた程度ですが、一緒に飲んでいた娘は「微発泡で美味しいね！」 負けたʕ⁎̯͡⁎ʔ༄ ラズベリーから甘さを取り除いた果実感とグレープフルーツのようなほろ苦さ、かなりハッキリした塩味、石灰的ミネラル、下品さのない抽象度の高い旨み…ひとことで言えば「美味しい」です♡ 余韻は、口をキュッと窄めてこの旨みを固定したくなる（無理なのはわかっていますが・笑）ような、受け身ではなく能動的なアクションを誘うもの。 素晴らしいです♫ ところで、このワイン、火曜日に開けて金曜日に飲み終わりましたが、ワインの色合いが日を追うごとに濃くクリアに変化しました∑(ﾟДﾟ) やっぱ、鉄分が多いんですかね？ 合わせて聴いたのは、アレサ・フランクリンの『A Rose Is Still a Rose 』。 ROSEつながりの、サイコーのアルス・ヘリピンスと最高のアレサ・フランクリン。 もの凄いケミストリーですよ、これは٩( ᐛ )و

Els Jelipins Rosado 2017 アルス・ヘリピンス ロサート 『ヒ・ミツ非密のワイン会2』の５本目 日本ワインラバーのWくんが持ち込み。 この前呑んだばかりのレア・ワインに、また出会えてしまいました♡ 美味しいです。 が、 開けたばかりのヘリピンスロサートは、微発泡の還元性とは違うけど開かない香り？ (>_<) 前の時は、２時間前に抜栓したと言っていました。 難しいワインです。 ニコラ・ジョリーのクールド・セランのよう？ もどかしいほどの可能性？ 開けば美味しくなる予感？ 最後のグラスの写真は、残ってたワインを冷蔵庫で取って置いてもらって帰りぎわに注いでもらったものです。 美味しくなっていました。やっと本領発揮です。 ちょっとピンぼけ！ 酔っぱらいの写真？ 料理は、桃のビシソワーズ！ 意外性の美味さ。コンソメと桃のジュレ。ほんのちょっとのジャガイモで食感と甘さの調節がワインにあいます。

Els Jelipins Rosado 2017 アルス・ヘリピンス ロサート F様の持ち込み？ これも美味しいです。 自然派のロゼ？ むちゃくちゃ気に入りました。 ロゼとは思えない味と香り(梅?スモモ？梨?ハーブ?ミネラル?） 美しい佇まい（たたずまい）です。 熟成させたいワイン‼︎ オルトラーナ（菜園風）の巻物 カボチャ、ナスなどをトマトで煮て水牛のモッツァレラチーズをズッキーニで包んで巻く？グランチャーレ？(頰肉のハム)でちょっと旨味を？ イタリアン春巻き？ ワインと合います。 冷製のカルボナーラ?冷えたカトラリーで。 太めのタリオリーニで食感を楽しむ？ 黒トリフの香りが凄い。 パンチェッタ風に妻有ポークを24時間かけた低温調理したもので、油が口の中で何もなかったように溶けていきます。 ワインに合います。

スペインのアルス ヘリピンス ロザート2016年 前から飲みたかった山奥の僻地でグロリアさんが個人で作るロゼ 地葡萄の樹齢100年以上スモイ60、マカベオ40をアンフォラとステンレスで半分ずつ熟成 う〜〜ん、これは本当に世界最高峰のロゼワイン！！ 今までで一番のロゼだからロゼ最高評価に！ （生産量は赤、ロゼ、白全部で年間1500本くらい。15000円くらいでお値段も最高峰ロゼ！笑） インポーターの説明通りにブルゴーニュグラスで頂きます 透明感がありながらも深みもある色合い 上品なスモモやラズベリーの香り フルーティーな香りながらドライな飲み口 酸味もキレイにありながらも柔らかい 出汁的な旨味が溢れ出していてめちゃ美味しく、余韻もそのまま長く続きます 絶妙なバランス感覚を保ったナチュールワインで、飲みごたえがありつつもまるで飲んでないようなスルスル飲める味わい♪ 雑味がまったくなく今日着ているカシミアのセーターのようなスベスベした肌触り（飲み触り） ←2人で40分ほどで飲み干しそうで、明日の変化のために2杯分だけ無理やり残すことに 本日も寒いからまたまたお鍋 京鴨肉や伏見産の豆腐や揚げ、うどん等の上品さのある京都食材によく合います！ ←たぶん普通の昆布ダシの鍋にこのワインを合わすのは世界で初なのでは？！笑 お値段一万円以上しますし、なかなか手に入りませんが実力は凄いので何人かでシェアして飲んだりするのは良いかも♪ ちょうどTVでやっていた日本ワインvsイタリアワインを観ながら。 日本代表は山梨の丸藤葡萄さんのプティヴェルドとイタリアはトスカーナの同じくプティヴェルド（有名みたいですが名前は聞き逃しました）を何人かのイタリア審査員のソムリエさんがブラインドで飲んでました！ 共通したコメントではどちらもエレガントで美味しいが、日本の方が良くも悪くも飲みやすいかなと！←まぁ基本的にそうでしょうと自分も思います。 ハッキリ言って個人の好みの問題で皆さんやや重めが好みならイタリア、上品さなら日本を選んでいたよう。 TVにしては意外に真剣な企画で面白かったです^_^

中国飯店麗穂で合同誕生日祝い会。私の担当は白かロゼとなり、アリスヘリピンスのロサート2016。ロサートはファーストヴィンテージですが。16.17しか発売されておらず18が出るかどうかは？。 このシールだけですが、見分けるのは下の方が汚れており、紐が付くか？。 この日はこの後赤2本、〆泡に新田ソムリエからのお祝いシャンパーニュ、なんと白無し。私の幹事特権で。泡が多くて、中華ならロゼも合い、白なしでもノープロブレムでした、 中国飯店の北京ダック、めちゃうまです。

Els Jelipins Rosado 2016 マレーのワインラバーが集まってのワイン会(その2) 4回目となるこの会ですが今回も個性的なワインが揃いました。次に開けたのは私が日本でポチり運び込んだ一品。 美しく輝く夕焼けの様な赤。熟成した柑橘系の果実味。スモモにネクタリン。スッキリした酸味。思いの他 タイニーででも何処か清々しい。スモイ種とマカベオ種からなる絶妙なバランスなのでしょうか？未体験の美味しさでした。 私自身 初飲でしたが素晴らしい一本で皆様にも高評価でした。次回は熟成した状態も頂いてみたいです。 ※チーズはエポワス

アリスヘリピンスの会。次はロサート、ヴィーテージは15で、これが初ヴィンテージだと思います。、これも2回目。このろぜは美味しいですが、ロゼにしては高いかな、 それにしてもオレンジとロゼの見分けはこのシールだけ。作ってる方が間違えるのではと話題になりました。

ロゼワインのイベントにてლ(╹◡╹ლ) ダミアン ウーゴのロゼシャンパーニュの後に向かったのは、ワイナリー和泉屋さんのブース 皆さんお目当はやはりアルスヘリピンス ロサート？ 16ヴィンテージは初かな 16が初ヴィンテージなんだっけ⁇ スモイとマカベオのブレンドだっけ？ タンニンしっかりのロゼ ナチュールなんだけど、単にナチュールとは呼びたくない、アルスヘリピンス(*ꆤ.̫ꆤ*)♥ 相変わらず生命力に満ちたワインでした

綺麗なガーネット色 果実味と酸味が主体だが 後味が綺麗なベリーの風味

名古屋のワインラバーで知らない人がいたら潜りのK先生、名大医学部教授退官及び再就職祝いを麗穂で。 8人でワイン12本。新田ソムリエのお計らいで1人グラス12脚が並ぶ壮観な会となりました。 ロゼ忘れてました。これも私の持参ワイン、アリスヘリピンスのロサート2016。ファーストヴィンテージと思います。勿論スモイメインでもう一種類とプレンド。