Edel Wein Grüner Veltliner
エーデルワイン グリューナー・ヴェルトリーナー

続〜ひとり岩手ワイン祭り 還元香が気になります 抜栓後、暫く待ちたいと思います

ちょっともわんとした香り。この年は生育が難しかったのかなあ。果実味がのびのびとしきれていない感じ。未成熟感がある。また別の機会に飲みなおしたい。

淡いクリアなレモンイエロー。穏やかなシャインマスカットの香り、味わいもそれっぽい。しかしシャインマスカットのような甘さは感じられないず、ややドライ。グリューナー・ヴェルトリーナーのスパイス感はほぼなく、エーデルワインらしい、軟水を飲んでいるようなキレイなつるつるした飲み口。

エーデルワインのグリューナーフェルトリーナー二年目。昨年のものより残糖度を減らして、構成をよりクリアにした感じ。これから更によくなっていくことを期待できる。10-12℃くらいがちょうどよいか。温度がやや高めの方がグッと開いてくる。全体的に清らかで、中心に若干のスパイスの風味が見え隠れする。食中酒よりもワインを主役に、ハムなどをつまみながら飲みたい。 二日目。すりおろしたリンゴのような風味がグッと出てきた。蒸し鶏にパクチーとナッツを軽く和えた料理に合いそう。 三日目だがへたっていない。胡椒のきいたハムとナッツの入った黒パンといい感じ。本家オーストリアのグリューナーとは違うが、日本ワインにこれまでなかった味わいで、ひとつの新たな道が開けたと言ってもいいだろう。ほん少しだが洋梨のようなニュアンスが出てきた。

先を見据えて成長を飲み締めて！

グレープフルーツの爽やかさと苦味が感じられます。

超多忙な年末の勤務先で試飲 岩手のグリューナー 日本初のグリューナーなんだ( ⊙‿⊙) オーストリアのそれとはかなり違い、タイトなミネラル感はなく、白胡椒的スパイス感はほとんど感じられない みずみずしく柔らかなグリューナー、ソーヴィニオンブランよりは香りが穏やかで、ドライな味わいの中にほんのり感じられる甘みが癒し系

エーデルワインのグリューナーフェルトリーナーのファーストヴィンテージ。マスカットの皮、まだ青いみかん、綿菓子の香り。アタックは柔らかく、残糖度の高さがうかがえる。細い筋の苦みをやや感じる。余韻はグレープフルーツの苦みに通ずる。

エーデルワイン　グリューナーヴェルトリーナー　2018 日本ではここエーデルワインだけで栽培＆醸造 まだ若いけど、数年後凄い事になってそう

日本初グリューナーヴェルトリーナー。 爽やか、グレープフルーツの香り。