Duca di Salaparuta Calanica Syrah
ドゥーカ・ディ・サラパルータ カラニカ シラー

辛口で好みのシラー

熱海の家。 今日は、仕事でしたが、平和な一日でした。平和が何よりですね。 ということで、今日は、イタリアは、シチリアの、ドゥーカディサラパルータの、カラニカ。品種は、シラーです。 シチリアの、というか、イタリアのシラーは、あまり飲んだことがないです。 フルーティさが前面に出てますね。タンニンはほど良い存在感。しっかりめの酸。ボディはミディアム。適度な複雑味。飲みやすいですが、味わい深さもあります。 皆さん、木曜日、お疲れ様でした。今日も、美味しいワインを飲んで、明日に備えましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

シチリア ドゥーカ・ディ•サラパルータ カラニカ　　シラー 1h程で開いてきました。 プルーンの香りが際立ちます。 スパイシーなフレーヴァーの余韻が何とも良い感じ！ 美味しいワインです。 今晩はピザとのマリアージュ。 ハズレな訳がない！ 最強‼︎

久しぶりのシラー。南国シラーのチェリー感、しっかりしたタンニン。くっきりしてるなぁと思いつつ、食後にゴルゴンゾーラピカンテとぺぺにミーレ。もっちり目のパンドカンパーニュと煽ってみたら、時間の経過でだいぶ開きソフトに融合してました。いいと思います。

イタリアはシチリア島、ドゥーカ・ディ・サラパルータ カラニカ シラー2019をグラスで。シラー100%。 色味はやや紫がかったルビー、香りはブラックチェリー、黒コショウのスパイス香、軽い樽香。 飲み口は中重なバランス、果実味は豊かでタンニンはきめ細やか、酸味は優しい。ほのかにミネラル感あり。 シチリアでシラー!?という以外性があるが、フランスほど尖っておらず、オーストラリアほどふくよかでもない、ちょうど中間点に立つ印象。 なので少しどっちつかず感はあるが、シラーらしいスパイスが柔らかく重さも中重でバランスが良いので、スルスルと頂ける。

仕入れで、980円税込 ランチのグラスワインとしてかな？ 当たり障りないシチリアのシラー。 シチリア風ペスカトーレ カジキマグロのシチリア風 定番料理にって感じのシラー。 自宅ならデイリーとしていいですね。 ロゼは次に 個人的にロゼは季節関係な楽しんでますね。

果実＞草＞スパイシー 果実、飲みやすい。突出してないけど、ミルキー要素もある