Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
ドクター・ローゼン ヴェーレナー・ゾンネンウーア リースリング カビネット

購入しやすく熟成したデザートワインとしてはコスパ最強かも？

By the glass 神戸にて③ 甘めのリースリング。普通に美味しい。でも、最後に飲んだリースリングに完璧に記憶がかき消された。。

新年会

色は黄色の強い輝くような黄金、まさにリアルゴールドの色合いw 香りは熟して凝縮したマスカットやパッションフルーツ、口に入れると杏やかりんなどの熟成香と少しだけ石油香を感じる。 アタックの酸はまろやかだかしっかりしており、さっぱり感を演出、カビネットらしい甘みと酸味のバランスが良い。濃厚で厚みもあり、なのにスッキリとしたラストで食前酒に最適！ 甘いけど酸味もあり食中やデザートワインにもよいだろう。 ご飯は自家製白湯の豚しゃぶ鍋 鶏ガラの出汁最高です！！濃厚な白湯と油の乗った豚肉と濃厚でキリッとした酸味で良いマリアージュでした。白湯スープがあると石油香もそんなに気にならない！ 夏の鍋も美味しい！！

たぶん3年振りくらいのドクターローゼン

ドイツのお土産リースリング！オイル臭と酸味、美味しい。