Dominique Pabiot Les Vieilles Terres Pouilly Fumé
ドミニック・パピヨー レ・ヴィエイユ テール プイィ・フュメ

ワインサークルにて ソービニオンブラン

最近は有名イタリアンでもフランスワインを扱ってたりします。

ソーヴィニヨン・ブランのお上品系といえばこの人、 フランスはロワールの プイィ フュメでございます。 (めっさ個人主観) ニューワールド系でもくさみの少ないものもありますが、それでいて果実のアロマが爽やかで豊かです。 冷涼地かと想像しますが 酸味は柔らかくとても飲みやすいです。 青リンゴのような爽やかな酸味と甘味の余韻が心地よいです。 いくらか硫黄を感じるのはご愛敬。 Alc12.5％ 焼き鳥と昨日作っておいた肉じゃがにマッチしてます。 美味い。 サッパリ爽やかがお好みなら ☆3 プイィフュメが1980ってだけでコスパいいですよ。 店頭価格3500円前後～↑でしょうから。 コスパで☆＋0.5

2015

白2本目はプイィフュメ

6本9,980円のフランス白ワインセットから。 白身魚と蛤とキノコの酒蒸しがメインだったので、迷わずロワールのプイィ・フュメにしてみました。 爽やかな草原、風になびく新芽のようにフレッシュな酸味とフルーツ香。 春らしい♡\(//∇//)\ 意外なことに、アボカド納豆が大ヒットでした！ クセになりそう〜〜*\(^o^)/*

本日の一本。ドミニークパビオ レ ヴィエイユ テール プイィ フュメ。 ワインのラベル。エチケットに興味があります。好みのエチケットを見ると飲みたくなるし、vinicaでも素敵なエチケットを見つけるとLIKEしたくなります。 もしも自分が造り手ならエチケットにも拘ると思うわけですよ。だからエチケットには造り手の想いとかセンスとかそういうのが表れてると思うわけですよ。 形から入るのがモットーの私としては。笑 そう言う視点で見るとこのワインのエチケットはそこそこ好みです。となると少しお安め価格でも期待しちゃう訳ですね(^^;; ちょっとハードルあげ過ぎたかな。。。(^^;; 薄いレモンイエロー。 色も香りも薄いです。ライム、グレープフルーツの中にかすかなアーモンド。 でも香りも味も薄いかな。。。 今日はプイィフィッセと迷ったのですが、ま〜いてまいて、な、手巻き寿司にはソービニヨンブランかな。。。と、思ったしだいです。 やや、エチケット負けしてるかな。。。(^^;;

ドミニク・パビオ・プイィ・フュメ・レ・ヴィエィユ・テッレ　2012

軽くてフルーティーです。 あっさりで飲みやすいです。