Dom. des Chezeaux Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes
ドメーヌ・デ・シェゾー シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム

熟成感とベリーの香りが良いですね(*´˘`*)♡ 滑らかで、こちらもスルスルすすみます♪ エレガントで美味しかったです( *ฅ́˘ฅ̀*)❣️❣️❣️

ドメーヌ ・デ・シェゾー シャンボール・ミュジニー1erCruレ・シャルム1999 どうぶつワイン会議も佳境に入り、かなり飲み頃と思われるまた特別なボトルをNori68さんから。 もう特別が続きまして、完全に夢心地(*^▽^*) なんとも贅沢な時空間です♪ エッジはかるく開栓直後は素晴らしいベリーやインクの香りが奥から漂ってきます。シャンボールのまさに陰性なニュアンスが感じられます。 アタックはボリュームある酸がしっかりあるのが特徴で、小粒の赤系果実がチャーミング！私の好きなタイプです。 この段階ではまだその奥さんにある佇まいが表に出てこずしばらく他のグラスを楽しむ事に。 やはり開いてきますねー♪ 飲み頃とはいえやはり99は偉大で時間がかかるのでしょう。 森の腐葉土や革など独特のブーケは熟成を経て個別に出てくるのではなく全体と調和しとても美しい酒質を形成しています。果実は黒系果実も混じってきましたがジャミーさはなくエレガントさが溢れ出てくるようです(*^▽^*) しかもそれでいてパワフルなエネルギー感も伝わり、まさに飲み頃かなと思いました。 欲を言えばあと1、2時間後の変化も味わってみたかったですね。 あーやっぱりブルピノ最高です！ 良いものはとても最近は高価ですが人を魅了するパワーが実感できました。 Nori68さん素晴らしいチョイスをありがとうございます！ みなさんとまだ閉じてる！、あ、開いた！あの香りがー、など感覚を共有できたのが初心者の私にとって貴重な経験となりました。 しかしボトルもグラスもこの辺りで凄い事になってましたねσ^_^;

ドメーヌ・デ・シェゾー シャンボール・ミジュニー 1erクリュ レ・シャルム99 ポンソ、ポンソ^_^。 第１回動物会議 Nori68さん（フクロウ）wataru_さん（エゾリス）そして私（ヨウム）３人でのワイン会の５本目。フクロウさんの持ち込み。渾身のブルゴーニュ古酒。ありがとうございました。 ブルピノが切れると死んじゃう私のために、しかも私の大好きな古酒を、本当にありがとう！ ほう。元気そうな色調。 やはり、注ぎたては静かですね。 静寂の向こうになにかがいる感じです。 はっ！そういえば、フクロウさんは猛禽。 油断していたら大変です^_^。 なかなか開かないので、他のをぐるぐる飲みながら、待ちます。待ちます。おお、開いて来た^_^。 いいです。これは感じがいいです。もちろん酸味があります。パンとしてます。 そうだ、さっきのエゾリスさんのイグレックも長時間素晴らしい状態が続いたけれど、これも同じ。 じっくり味わいたいワインです。 タンニンも感じます。 ブルピノらしいバラの香りもありますが、ベリー系の香りも混じります。 そしてアーシーさも出てきます。 のんびり飲んでいると、瞬間瞬間違う印象になります。 まるでジャズですね。 ワインって贅沢だけれど、いい飲み物ですね。 食事が終わるまでに最後の甘みにたどり着かなかったけれど、きっとフィニッシュもいい感じになるのだったと思います。 いやあ、いい燃料補給になりました。Nori68さんありがとうございました。 私にとって業者さん主催ではなくプライベートのワイン会は初めてでしたが、面白いワインとともに、とても楽しいひとときとなりました。エゾリスさんフクロウさん、ありがとうございました！

赤の三本目、私からシェゾー＝ポンソのシャンボールミュジニー レ シャルム、とっておきの99年です。 と言っても、この夜はブルゴーニュの古酒が凄かったので、とても若いワインの部類に f^_^; こちらも、はじめは閉じてましたので、暫く放置〜 赤黒果実に、薔薇やすみれの香り。華やかですが、芯はしっかり。個人的には、飲み頃と思って持ち込んだのですが、まだ若いのですかねぇ。いや、十分に美味しく頂いたのですが、もう少し置いた姿も見てみたいような。 ワインに対する軸を揺さぶられる会でした。

一週間お疲れ様でした〜 天気に恵まれない一週間でしたが、花粉症の症状が軽くて良かったです (〃ω〃) 出張に行って飲み会、帰って来て飲み会の週で、いつも美味しいビールや日本酒の偉大さにも気付かされましたが、やはりワインが恋しくなります。 本日は、シェゾー＝ポンソのシャンボールミュジニー レ シャルム、素晴らしいと噂の02年を頂きます。 はじめは閉じていて、隙のある水っぽい香り。 一時間程で開いて来て、予想以上にフレッシュな果実の香りに、すみれや薔薇の花、透明感のある優雅なワイン。シャンボールらしい、鼻に登って来る高い位置の香り。 滋養味もあって、鴨が食べたくなる香りと味わいでした ∧( 'Θ' )∧

女蟹（内子、外子）、ウニ、湯葉、トリュフと 残念なお知らせ コルクが ブシ…

価格以上の満足感を得られるワイン☆

今年初めての赤は、ポンソものの02'レ・シャム。 外観は黒果実に覆われ、熟成感は無い。 香りはシャンポールらしさ漂ういい感じ。 味わいは時間とともに、シャンポールらしく高めの位置。 つまみのアボカドも良く合い楽しい時間でした。