Dom. des Carlines En Beaumont Savagnin
ドメーヌ・デ・カルリーヌ アン・ボーモン サヴァニャン

ジュラ戦線に異常あり！ 急遽入った打電！ 白猫ジュラ侵攻軍の大本営に走る衝撃！ 何～！新ドメーヌだと～！ カルリーヌ・コート・デュ・ジュラ・アン・ボーモン2016 ファーストヴィンテージは2016年！ ジュラに新たなドメーヌが誕生！ ジュラ生まれジュラ在住の資産家がスポンサーとなりジュラのワイナリーが作った新生ドメーヌ・カルリーヌ。 畑は４区画に別れてシャルドネ３区画に１区画はサヴァニャン。 手摘み収穫された葡萄はそのまますぐ近くの蔵でプレス、新樽は使わず２～５年の樽で澱とともに12ヶ月間熟成。 バトナージュ・清澄・ろ過も行わず。 シャルドネとサヴァニャンと混醸物の3種をリリース。 シャルドネとサヴァニャン両方入手。 本日は サバニャ～ンっ！(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 白猫軍ジュラ侵攻作戦。 コードネーム「フルーツ酢」 まずは敵の中枢部に楔をうつ作戦だ！ やや薄めのペールイエロー。 ぷんと香るもろみ酢のような香り 一口めから来た来たキターーーーーッ！ レモン塩味フルーツ酢！ サバニャ～ンっ！(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 今日のはオレンジリキュールもあってフルーツ大盛り！ でもやはり飲むフルーツ酢(笑) 健康飲料ぽい味わい強く本当に体に良さそう。 やるな新生ドメーヌ・カルリーヌ いかんこのままでは！ このままでは皆健康にされてしまうっ！ 隊長！大丈夫か！ …だ駄目です白猫司令(T^T) すっかり健康です。 健康すぎて…息も全くあがりませんっ！ おおなんということだ！ 若いサヴァニャンだとみくびっていた この健康体操をしたくなるような甘みとフルーツ酢加減。 塩レモンの味わいに果実の丸かじり感。 夕食の無花果のパルメジャーノチーズバルサミコ酢かけサラダにぴったりではないか！ やはりワインって果実酒なんですね(笑) くそーカルリーヌめ 皆を健康にしやがって！ ゆるさんぞー！ 明日はシャルドネの方でリベンジだっ！ 再戦を誓う白猫軍総司令ホッサーでした。