Dom. de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Digoine
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ラ・ディゴワーヌ

ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ピノ・ノワール 2018年 S$55 クランベリーやサワーチェリー、ザクロ、化粧香、仄かに梅カツオ。 口に含むと、フローラルで甘やかなチャーミングなベリー感。 爽やかなサワー系の酸味がフルーツを支える。 大地のニュアンスを伴った旨味のエキスが充実してるミドル。 クローブの様なスパイスも。 素直に美味しいと感じる甘やかさに大地感・ミネラルが添えられてる感じ。 アタックから余韻まで比較的真っ直ぐに、力強く、明るさを保って進んでいく。 余韻がとても長い。 甘酸っぱいフルーツと大地感がじんわり口内を収斂させる。 フレッシュかつ厚みのあるフルーツと、サワー感やナチュラルな雰囲気を感じられる1本でした(^ ^) 一方で、vtの影響もあって？14.5%..ガッツリ飲みごたえ。 軽い抽出のシラーなんか蹴散らす勢いかも笑 この子はややマイナー産地の出身で南の..粘土のニュアンスが出てるなって感じましたけど、何だかとてもエージングのポテンシャルも感じる1本でした。 いま飲むのには重たいかなぁ..(^_^;)

本日は、社外の仲間達とレンタルオフィスを借りまして、catch upを兼ねて、皆でリモートワーク。 ランチタイムには、新進気鋭の若手寿司職人のお店で、美味しいお寿司を頂き、とても刺激的な１日でした。 マグロは、時期的に仕方ないかな、という感じでしたが、赤貝は香りも味わいも素晴らしかったです。 聞くと、閖上ではなく、さらに北の渡波の物だそうです _φ(･_･ 仕事を終えた所で…ロマネコンティ飲ませろ！と言うので、自宅にて、こちらのワインを (^^;; A.P.ド ヴィレーヌのコート シャロネーズ ラ ディゴワーヌ 2014年。 A&Pド ヴィレーヌは、DRCの共同経営者であるオベール ド ヴィレーヌが、奥様のパメラとともにコート シャロネーズに展開するドメーヌ。Aはオベール、Pはパメラのイニシャルとのことです。 ここまで話した所で…お寿司屋さんで同席した、とても通なお方と大将とのマニアックなやり取りの話になり… 蘊蓄は良いよ、美味しければ正義だ！と f^_^; DRCではありませんでしたが、お口に合ったようで何よりです。 いや、しかし、このワイン、確かにとっても美味しいですよ！買い足します！

何と言って良いか、長いアフターがとても印象的です

持ち込み プチワイン会　A. et P.ド・ヴィレーヌ　ディゴワーヌ2015　完全素人が「DRCとか持って来て」とほざいたので（持ってないし）、仕方なくこれを。珍しく早飲みしましたが、なかなか美味しかった。暑くて乾いた年なのに、赤系果実の香り主体で、重苦しさの欠片もなく瑞々しい味わい。早飲みも悪くない。

飲み友宅での持ち寄り会⑦ 予定では6本でしたが、まだ飲めそうとのことで参加者の一人からｶｼﾞｭｱﾙﾜｲﾝを提供していただき、、、(^-^)v

2014 開けたてはややタイトでタンニンも粗く感じましたが、直ぐに解れまして。柔らかな赤果実と甘み。美味し(^O^)／

たまにはブルゴーニュ‼︎ 美味しいワインでした(^_^)v ペペロンチーノのお菓子も、美味しいかった(^o^)

温度が少し低かったので、デキャンタすることになりました。 一杯目は少し酸味がありましたが、最後の方は果実味がかなり優位でした！

2014 フレッシュなベリーと優しい甘み。美味しい♪

1992年

ワイン会 ラ・ディゴワーヌは古木だけあって落ち着いたバランスの良さ！ヴィレーヌの人気がわかる！！ @赤坂ルヴェール

帰りが遅くなったのでお鍋と一緒に楽しみました〜♫ 何回飲んでも美味しい！ 余韻が長い！！

可愛らしさと華やかさ。 野いちごが詰まってます٩(♡ε♡ )۶ 浅田真央ちゃんが滑るショパン・ノクターン第２番♡

購入から一ヶ月半、先月飲んだ時はひたすらイチゴジャムと薔薇ジャムでしたが、少し熟成が進み複雑さが増して更に魅力的です(^o^) 幼い深窓の令嬢からデビュタントを終えたレディのように。 鰻の蒲焼きと合わせるととろけるみたい♡ いつもより軽めに食べて、フランス栗で作られたモンブランとヴィレーヌのブルゴーニュ・コート・シャロネーズ ラ・ディゴワーヌとのマリアージュを楽しんでます❁.*⋆✧°(●´ᆺ`)

お気に入りのヴィレーヌ。少し紫がかった透明感のあるルビー。赤系のベリーの甘い香り。飲むと、甘さは目立たず、キレイな酸と、熟したベリー。余韻も心地よく、やはり外れなし。2011、まだまだおいても美味しくなりそう。

まだ若いなりに十分楽しめるディゴワーヌ。 開けたときからひたすら上品なイチゴジャムや薔薇ジャムを彷彿とさせる香り。 軽くデキャンタージュの後、少し冷やして頂きました。 温度変化と共にオイリーさも感じられ、酸味、コク、香り共に非常に良いバランスです♡ アフターも長め。 あと何年か寝かせたらどうなるんだろう？と思ったけど、自分には今が多分ベストなのかも♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡ 薀蓄はともかく、美味しい〜(*￣▽￣*)ﾉ"

ブルゴーニュの中では重みがあり、飲みごたえ有り！旨い！！

ブルピノ。可もなく不可もなく。

至福です。透き通った美しきルビー、煮詰めた濃厚なジャム香。