Dom. Thénard Grands Echézeaux Grand Cru
ドメーヌ・テナール グラン・エシェゾー グラン・クリュ

酸味あるベリーのフルーティ香がして、口当たりもかなり酸味あります。ミネラリー、スパイシーなので、後味はスッキリ。酸味強い赤にはやっぱ煮込みですね、ラグーソースパスタがよく合いました！

トゥールダルジャン ワインアトリエ プラチナクラス Vol.4 ブルゴーニュ 特級エシェゾー ブラインド5番さん、香りが閉じてて弱い、酸が強そうな香り、お味はー、酸、渋みが強く、かなりミネラリー。ワイン仲間のご婦人は結構好きとのことでしたが、うーむ、酸が強過ぎと感じます。こちらが好きと挙手した人は30人以上のクラスでゼロ。 ドメーヌ・テナールのグラン・エシェゾー 2014年でした。テナールのモンラッシェの葡萄は、ソゼが買い付けているそうです。こちらのグラン・エシェゾーは、湯浅ソムリエも、酸が強く、筋肉質、タンニンと渋みの骨格がしっかり、スパイシーと解説。 グラン・エシェゾーは、酸化鉄を含む粘土質の土壌ので、もっと寝かせてから真価を発揮するとのことでした。おすすめの生産者は、ジャン・マルク・ミヨ、奥さんがモンジャール・ミュニュレの娘で、良い区画を持っているそうです。

テナールのグラン エシェゾー 美味しい。赤い果実のふくらみを感じます。ちょっとはじめは抵抗感がありましたが、継ぎ目のない滑らかな感じになりました。

銀座 ドミニク ブシェ東京にて 明らかに飲むのが早すぎた。 残念。