Dom. Tatin Quincy Cuvée Vieilles Vignes
ドメーヌ・タタン カンシー キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

タタンのカンシー2020 何度となく口にしているが、ホント好きな系統のソーヴィニョンです。 インポーターは温度高め推奨なんですが、僕はおこちゃまなのか、冷ためから上げていく方が好み。 どうせピークは明日以降だしね。（笑） 旨い。

ロワール、カンシー。 白しか作らないように監視してる、とかいう記憶がありますが（笑）、飲むのはたぶん初めてです。 輝きのあるレモンイエロー。 熟したリンゴとグレープフルーツ、パッションフルーツ、火打石。SBらしい香りは感じ取れつつ、NZのような溌溂とした印象はなく、やさしい香り。 ほのかな甘さとともに香りと一致するフレーバー。酸はしっかりとありつつも、口当たりは柔らか。 後味には心地よい苦味が残ります。 ロワールのSBいいですね(^^) 一緒に飲んでいた人が、ワインは苦手で…といってたのですが、これはおいしいといって結構飲んでいた上に写真まで撮っていました。 そういうのうれしいてすよね(^^)

ウメムラ福袋 好きなワイン。

ソーヴィニヨンブランらしいグレープフルーツやハーブの香り。青臭さはなくて、よく熟した洋梨や白桃、グァバなど瑞々しい果実感と旨みが感じられる。ほのかにパッションフルーツ。時間が経つと、ベルガモット、ジャスミンなどの芳香も出てくる。複雑で長い余韻。NZのソーヴィニヨンほどの鮮烈な香りはないものの、ヴィエイユヴィーニュだからか、実にふくよかでうまい！

香よし、サラッとしてる。

ラチュレ　ソーヴニヨンブラン

香り独特

白桃、グレープフルーツ、白い花やアプリコットのアロマ 粘調で蜜を飲んでいるような飲み口 酸味はまろやか うまくまとまっている白

やさしい感じ

ウメムラ福袋です 何回か飲んでますが、ホント仕上がり早いワイン。 トロトロ茎茎漢方薬 でも好きなソーヴィニヨンです。

ドメーヌ タタンのカンシー。 香りは典型的なソーヴィニヨン ブランだけど思いのほかアルコールが高め。 ■外観 輝きのあるやや淡いレモンイエロー。エッジにグリーンのニュアンス。粘性中程度のスティルワイン。 ■香り 香りの強さは強い。 グレープフルーツ、青リンゴ。豊かなカシスの芽、ネギの香り。スワリングすると黄色い花の蜜。 発達中の香り。 ■味わい 辛口、高い酸味、フレーバーはレモン、カシスの芽。やや強いアルコール（13.5％）のミディアム（+）ボディ。余韻は中程度で苦味を感じる。

ラペさんにて。2杯目はロワールのソーヴィニヨンブラン。お手本のような青いリンゴや茎のような香りで、美味しいです。

DOMAINES TATIN　Quincy “Cuvee Vieilles Vignes” 2017 白桃の上品な香りにレモンのフレッシュさ、白い花のふんわりとしな華やかな香りが加わる。味わいは口の中でまず白桃のような甘み、ジューシーな味わいが広がり、そのあとに程よい酸と旨味を伴う苦味がじんわりと広がる。