Dom. Sylvain Pataille Bourgogne Rouge Le Chapitre
ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル

3.42

22件

Dom. Sylvain Pataille Bourgogne Rouge Le Chapitre(ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • ラズベリー
  • ブラックベリー
  • イチゴ
  • 紅茶
  • クローブ
  • スミレ
  • バニラ
  • 黒コショウ

基本情報

ワイン名Dom. Sylvain Pataille Bourgogne Rouge Le Chapitre
生産地France > Bourgogne
生産者
品種Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイルRed Wine

口コミ22

  • 2.5

    2019/04/14

    (2013)

    今日は普通に美味しい♪ 明日以降に期待o(^o^)o

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2013)
  • 4.0

    2018/09/01

    (2013)

    味わいは力強い。酸味がグッとくる。白と違いフルーティーでマルサネの作り手らしさもありながらスケールも大きい。 旨味の要素も強く、後半に伸びていく。 価格的にも素晴らしい vt13

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2013)
  • 3.0

    2018/04/24

    (2015)

    2015 ちょっと閉じているタイミングのようで…σ(^_^;)

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2015)
  • 4.0

    2017/03/30

    (2014)

    2014 ギュッと凝縮した旨味。やっぱり美味しい(o^^o)v

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2014)
  • 3.5

    2017/03/12

    (2014)

    素晴らしい。紫の果実を濃縮したような香りはブルルージュではあまり見かけない。かと言ってプルミエみたいという訳でなく可愛いらしく美味しい。

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2014)
  • 4.0

    2017/02/20

    (2014)

    ひとり二次会@ミュゼさん 2014 おまけで少しだけ♪ 花の香り。凝縮した果実。とても美味しい(o^^o)v

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2014)
  • 4.5

    2017/02/01

    (2012)

    ドメーヌ シルヴァン・パタイユのブルゴーニュ ルージュ ル シャピトル2012 シュノーヴ村の西、南南東向きの畑とのこと。 たまにはちょっと良いブルゴーニュを。 ブルゴーニュ好きのラシーヌ信者として避けて通れない作り手(と勝手に思っている)シルヴァン・パタイユ(もう一人はダヴィット・クロワ)。 ランセストラルはちょっと手が出ないので、それに次ぐワイン(と勝手に思っている)ル・シャピトルをまだ早いのは承知で抜栓。 もうグラスに注いで、色を見ただけで凄い。とても美しい色味、飲まなくても美味しいのが分かる。香りは可愛らしい小梅。 口に入れると複雑で凝縮した旨味が一気に広がる。まったくスキがなく緻密で甘苦酸のバランスが完璧。とてもエレガントで余韻も長い。なんといっても圧倒的な高品位感。存在感がすごい。これがフィネスというやつか。 まだ若いので少々タンニンが主張してくるが、比較的滑らかなので特段マイナスの要素ではない。重心は低め。 本当に凄まじいポテンシャル。これが飲み頃になったらどうなってしまうのか、想像もつかない。コスパという軽い言葉で語るワインではないが、2〜3倍するワインと並べて飲んでも遜色ない出来だろう。マイナー産地ならではのお買い得価格。 いまでも十分美味しいが、飲み頃は明らかにまだ先。本領発揮には、あと5年は待つ必要があるかな。残りの在庫は3本、大切に飲もう。

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2012)
  • 4.0

    2016/09/25

    (2013)

    ただのACブルでないことはわかってますが、ごめんね、ごめんね、といいながら開けました(>_<) まず香。なんという高級感なんでしょう、この黒い風味はただの薄うまワインには出せません。 味はさすがに閉じ気味かと思いきや、二時間ほどでバランスが整いました。 20年位は余裕で熟成するでしょうが、今日飲んでも幸せでした。ビゾーの同ワインはこうはいかなかったなぁ…。

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2013)
  • 4.0

    2016/09/09

    (2013)

    やはりパタイユは素晴らしいと思います。ブルゴーニュルージュでこのレベル(とはいえ安くはありませんが)。 香りは自然派らしいジューシーなスタイルで甘みを感じ、少し乾いた感じも受ける。果実味はやや弱めではあるがちゃんとぶどうの味がする。 この地で造るピノノワールとしてはかなりレベルが高い。

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2013)
  • 4.0

    2016/03/18

    (2012)

    流石のシルヴィアンパタイユ12 シャピトル 畑のポテンシャルが凄い ラバル博士では一級畑と言われの所 凄い

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2012)
  • 3.0

    2015/04/18

    (2011)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    2011 外観は紫がかった透明感のあるルビー。粘性中庸から高め。香りは赤系べりー。酸もかなりあって、アルコール感とともにまだまだ硬い印象。タンニンもしっかり。少し引っ掛かる。2日目、酸とタンニンが丸まって旨味が前に出てきた感じ。まだまだ熟成できるポテンシャルを感じました。

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2011)
  • 3.5

    2015/01/07

    (2011)

    Domaine sylvain PATAILLE ブルゴーニュ・ルージュ・ル・シャピトール2011 しょうが焼き 今日からデイリー飲みモードです ブルピノ会に向けて再始動

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2011)
  • 2.5

    2018/08/24

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル
  • 3.0

    2018/08/23

    (2015)

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2015)
  • 3.5

    2018/08/23

    (2015)

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2015)
  • 3.5

    2017/01/21

    (2014)

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2014)
  • 3.5

    2016/12/04

    (2013)

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2013)
  • 3.0

    2016/07/31

    (2013)

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2013)
  • 3.0

    2014/12/05

    (2011)

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2011)
  • 2.5

    2014/11/08

    (2011)

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2011)
  • 2.5

    2014/05/28

    (2011)

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2011)
  • 3.5

    2014/03/21

    (2011)

    ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ ルージュ ル・シャピートル(2011)