Dom. Raimbault Pineau Sancerre Rouge
ドメーヌ・ランボー・ピノー サンセール ルージュ

ローストビーフと合わせて　スッキリした香りと優しい酸味　よく合う

楽天のくじ引きワインで購入したもの。開けてすぐは酸味が強くてピリピリしたけど、デキャンタに移して1時間もしないうちに酸味も無くなり、果実味溢れるとても飲みやすい味になりました。

ﾌﾗﾝｽ白ﾜｲﾝの銘醸地ｻﾝｾｰﾙの赤ﾜｲﾝ。やや酸味の強いさっぱりとした味わい。

サンセール・ルージュ。ちょっと珍しめ？ 鮮やかなラズベリーレッド、紫色が見て取れます。 香りはラズベリーと、ブルーベリーガムのような甘やかなニュアンス。そこにかすかなミントのようなグリーンと、紅茶やほのかな紫蘇の香り。また生肉のような香り。 アタックやや強めに感じます。 柔らかで心地よい甘さ。エキス分が濃いな、という感じで果実のよく熟した感が出ています。 酸は比較的穏やかで、やさしい印象。ほのかに感じる甘さが引いていくと、代わりに苦味が出てきて、それが余韻に残ります。タンニンは冷えているとあまり感じませんが、温度が上がると緻密な印象を受けます。 あぁ、ピノだな〜と分かるのに、ちょっと不思議な味わいです。

フランス、サンセール産、3700円、ピノノワール フルーティーだが、苦味、渋味、枯れ葉感あり。まろやかさもある。