Dom. Mersiol Crémant d'Alsace Brut
ドメーヌ・メルシオル クレマン・ダルザス ブリュット

2014

次はフランスアルザスの泡でした。調べてみるとギィ・メルシオルはアルザスワイン街道のダンバッハ・ラ・ヴィルという村で、18世紀からワイン造りを 続ける秀逸な生産者です。現在は当主ギィ・メルシオルと息子のステファンとクリストフの親子がドメーヌを営んでいます。所有する畑は12ha、そのうち2.5haはグランクリュ フランクシュタインです。畑の持つ繊細な花崗岩のミネラルを引き出すため有機栽培を実践し、エレガントさを重視し、ブドウ本来のポテンシャルと風味のよさを最大限に生かした造りが特長です。2000年よりビオロジック栽培へ転換。ピノ・ブラン85％とシャルドネ15％から造られるヴィンテージ入りクレマンは36ヶ月の瓶熟成により、キメ細やかな泡と柔らかな味わいを持つブラン・ド・ブランですとのこと。

ドメーヌ メルシオル クレマン ダルザス ブリュット 隣の紳士よりいただきました。 暑いから、泡を飲みたいとおっしゃって、飲みはじめ、隣にいた私と友人にも、どうぞと。ありがたく頂戴いたしました。

ドメーヌ メルシオル ダルザス ブリュット ミレジメ 2013 本格派 複雑味あり楽しめる。 泡ティスティング

シュワシュワ‼

末永さんの追っかけです。 銀座ストックへ、 昨年一緒にWE合格した職場の若年次ちゃん 2人と行ってきちゃいました〜ヽ(´▽｀)/ グラスで頼める各国の面白いワインが 20種類以上もあり、 お料理も凝っていてとっても良いお店です✨ まずは泡から… クレマン ダルザス ドメーヌ メルシオル 美しい黄金色に お約束の爽やかな果実系アロマ。 シャープな酸を包み込むバランスの良い テイストがワクワクさせてくれました。

2本目の泡 高くないものらしいのですが、同じ値段ならシャンパーニュ＞フランチャコルタ、クレマン＞カバ、という意見に私も賛成です( ´ ▽ ` )ﾉ

アルザスの泡、美味し過ぎてアワワ( ˙o˙ )

コクがあって酸がまろやか。

年越しクレマン。シャープできりりとした酸と程よい苦味がいいね

出町柳のステキな店で、お酒好きな仲間と♪

りかちゃんと藤尾さんと一緒に♪ アプリ教えてもらった～

泡が2本目

コクがあります。

アルザスのスパークリング。果実味豊かなアルザスワインというと甘味がしっかりあるように感じるが、実際は辛口だが飲み口柔らかな印象のワイン。 ワインがあまり得意でない方にはこのワインは飲みやすいかもしれない。

この暑さの中ではドライな泡って幸せです。いつまでも飲んでいたいキレのあるクレマン。