Dom. La Soufrandise Pouilly Fuissé Les Vignes Blanches 1er Cru
ドメーヌ・ラ・ スフランディーズ プイィ・フュイッセ レ・ヴィーニュ・ブランシュ プルミエ・クリュ

Dom. La Soufrandise Pouilly Fuissé Les Vignes Blanches 1er Cru 2022 ドメーヌ・ラ・ スフランディーズ プイィ・フュイッセ レ・ヴィーニュ・ブランシュ プルミエ・クリュ この日はN様主催の月例アンジェ会でした。 3本目も白です。 これは先月ブラインドで出されてまったく当たらなかった“美味しい”ヤツ！ (＞＜) これまでの2本とまた？違います。 柔らかな香り。ミネラル？ '22とは思えない熟成すら感じる飲み口。 美味しいです。 “モッツァレラチーズとジャガイモのスープ” カレー粉がほんのちょっとかかってます。 凄く香りが立っていますが、なぜか今日の白ワイン達に合います。

R6.2長岡ワイン会3 Nお姉様のお持込 ドメーヌ・ラ・ スフランディーズ プイィ・フュイッセ レ・ヴィーニュ・ブランシュ プルミエ・クリュ2022 先月に続いて登場のワインですが chambertin89さんやHさんがご欠席だったので みんな揃って飲めました！ 時代はプィィ・フュイッセ！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ! 間違いない美味しさ♡ さすがプルミエです〜(*´꒳`*)ｵｲｼｲ Hさんの羊のパルマンティエを丼いっぱい食べたい発言(笑)に私も激しく同意いたします♪

【今夜は月例ワイン会】その2 →その3 2本目の白は主催者N様から →※記憶違いでこれは3番目でした(>_<) ドメーヌ・ラ・スフランディーズ　プイィ・フュイッセ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・ブランシュ2022 私が欠席した先月の月例会で同じものが出ていたようです。 2020年からプルミエ・クリュが認められたプイィ・フュイッセ。 その中の一つ。 エヴデモンより若いですが、より黄色が強めでゴールドも窺えるペールイエローの色合い。 シトラス、白い花の香りに樽香もエヴデモンよりは強め。 プイィのイメージ通り豊かな果実味ですが、アルコール度数高め(14%)ながら酸も豊富で緩い感じはなく流石、プルミエ・クリュ。 若いですが、もう飲めるのはヴィンテージ、作り方、気候変動等によるものでしょうか。 【インポーター情報】 1831年フュイッセの古い救済院の敷地に建てられた 名前の由来は、「患者の苦しみ」 ナポレオンの衛兵の元少佐がその場所とワインに魅了され、建物を手にいれた。 1853年　メラン家が買取り、以降6世代続く 1986年　元詰め開始 ドメーヌ・ラ・スフランディーズは、ニコラとフランソワーズのムラン夫妻が経営する、家族経営の小さなドメーヌです。ワイナリーは、古いオスピス（救済院）の跡地に1831年に建てられました。ナポレオン軍の元少佐が、この場所とワインに魅了されて建物を手に入れた後、1853年にムラン家の手にわたり現在に至っています。元詰めを開始したのは1986年のことです。以来35年間にわたって、収穫や瓶詰などの特別な作業を除き、畑仕事からワイン醸造に至るまで、すべての工程は夫婦2人の手によって行われています。 葡萄畑はすべてフュイッセ村にあり、総面積は7haで、およそ20ヶ所に細かく点在しています。その内の2区画がA.O.C.マコン　フュイッセで、残りはすべてA.O.C.プイイ　フュイッセのエリアにあります。ニコラは、ワイナリーの目の前にある「クロ　マリ」以外の区画の葡萄を、巧みにアッサンブラージュしてワインを仕込んでいます。葡萄栽培はリュット　レゾネ（減農薬栽培）で行います。畑をすべて見て回るには1日半かかってしまい、規定に従った作業が難しいため、有機認証は取得していません。ラインナップはすべて白ワインで、プイイ・フュイッセ2種類とマコン・フュイッセ1種類を生産しています。非常に稀ですが、貴腐菌がついた年にのみ「ヴルール・ドートンヌ（旧名：ルヴルーテ）」という特別なプイイ・フュイッセを生産することがあります。

Dom. La Soufrandise Pouilly Fuissé Les Vignes Blanches 1er Cru 2022 ドメーヌ・ラ・ スフランディーズ プイィ・フュイッセ レ・ヴィーニュ・ブランシュ プルミエ・クリュ この日はN様のアンジェ会でした。 2本目はNワイン様からの謎かけ(＞＜) いつも当たらない(>_<) 柔らかな口当たり。 シャルドネでしょうが熟成がいい感じ？ ミネラルは感じますが酸も柔らかい？ 樽はあまり使わずステンレスタンクで発酵？ '14〜'18のボーヌのプルミエ⁈ まったくハズレです。 (T . T) 猪のナバランに合います。

R6.1長岡ワイン会② シニアソムリエNさんからは アルミホイルぐるぐる巻きの白ワイン 実はゆーもはこの日の午前中 Nさんのお店に行って見ちゃったので 答えを知ってるんですよね(*´꒳`*)ｱﾊｯ あーだこーだとお色や飲んだ印象を けんけんがくがくと語り合ったのちに 正解発表！ ドメーヌ ラ スフランディーズ プイイ フュイッセ プルミエ クリュ レ ヴィーニュ ブランシュ2022 以前貴腐付き葡萄で作ったキュベが 衝撃の美味しさだったのですが それに比べると正当で優等生的な美味しさ。 爽やかな柑橘と白いお花が広がり 最初はサラリとしていたけれど 温度があがるとともにトロミティ♪ 白桃やミネラル たおやかな微笑み 美味しい♡ お魚料理と素敵なマリアージュ まとうだいのパネはパン粉の下に キノコのテリーヌが挟まって ブールブランの酸味のあるソースが 淡白な身の味を引き立てます。 酸味の少ないワインがソースの酸味を 引き立てつつ自らも美味しさを深め 美味しい〜 初紐ちゃん