Dom. Jean Pierre Bony Bourgogne Chardonnay
ドメーヌ・ジャン・ピエール・ボニー ブルゴーニュ シャルドネ

冷涼な香り。火打石、シトラス、レモン、少しミント。パイナップルも少し。レッグは細く粘性低く、アルコール12.5%と低め。 味わいは果実味は控えめで、しっかりした酸味と塩味系のミネラル。少し瓜っぽい青さ。余韻は酸主体で短め。香りに甘さはあるんですが、残糖は少ない印象。すっきりはしてますので、蒸し暑い時には良いかも。もう少し果実の厚みが欲しいところ。