Dom. Jean Collet & Fils Chablis 1er Cru Montmains
ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ モンマン
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. Jean Collet & Fils Chablis 1er Cru Montmains |
|---|---|
| 生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ47件
2024/01/07
(2021)
このぐらい酸とミネラルがあるのがやはり好き
2021/10/04
(2016)
☆2.9 シャブリのイメージと違い、 コク有りふくよかだった。
2021/05/23
(2016)
Chablis 1er cru
2021/03/26
(2017)
初めてのシャブリプルミエクリュ。 ステンレス発酵なのに樽の香りを思わせるよう。 とても華やか。 これまで飲んでいたシャブリとは比べ物にならん！ いつかグランクリュも飲んでみたいなぁ
2020/12/01
(2017)
シャブリの1er 始まりはシャープな酸の中に蜂蜜や桃の甘味。 少しすると酸も落ち着き、オレンジのような柑橘の香りも出てくる。
2019/10/11
(2017)
シャブリ・1er・モンマン 作り手 ジャン・コレ 柑橘系のフルーツ香が華やかに香りが引き締まった酸味と 重厚なミネラル分が良い。 程よい熟成感が美味しい！
2019/09/28
酸味がやや勝ち気味だが美味しい
2019/05/22
(2016)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
ドメーヌ・ジャン・コレのシャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン。 ジャン・コレはシャブリで一番好きな生産者。これジャン・コレじゃん！というループギャグが言えるところがお気に入りです笑。ヴァイヨンとレ・クロを飲んだことがありますが、こちらのモンマンは初めて。以前飲んだ2本とは異なり、モンマンはステンレスのみで熟成させているそうです。 光沢感のあるイエロー。レモンやオレンジピールの香り。 シャブリらしいミネラルと火打ち石のニュアンス。オレンジやグレープフルーツを思わせるシトラス系の果実味がたっぷり。とても酸っぱいワイン。樽を使ったレ・クロやヴァイヨンとはかなり印象が異なります。 チーズを使った塩気のあるシュー菓子・グジェールと合わせました。グジェールはシャブリのあるヨンヌ県の名産で、ブルゴーニュのセラーでワインを試飲する際に供されることもあるそうです。産地を合わせたマリアージュですが、キレのあるシトラス系のシャブリにはちょっと合わない気がします。ムルソーや熟成シャルドネには合うかも。赤ワインなら何でも合いそうです。 ラストは麻布nestのランチ♪
2019/03/13
(2016)
美味しい水炊きと。 すてきやん(^-^)
2019/01/19
(2015)
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
新年会の時に飲んだワイン。新年が明けて、会社帰りに特に予定もなくなりゆきで、新年会開催になりました。:-) Chablis Premier Cru Montmains 2015 [CH 100%] 温度が低いうちは、結構アルコール臭がキツイです。ちょっと飲めないくらい。でも時間をおいて温度が高くなってくると、次第に和らいで来ます。それとは逆に酸味がたって来ますが、ミネラル感もあるので尖った感じではないです。個人的には少し樽香があるのが好みですが、ステンレスタンクで発酵・熟成なので仕方なし。ですが、その控えめな果実感が淡白なように思えて実は味がしっかりとある、今夜のフグにぴったりでした。:-)
2019/01/02
(2016)
去年に続きシャブリプルミエクリュ、黄金の輝きにフルーティで豊潤な味わい
2018/04/15
勢い余って2人で3本目は熟成シャブリ。黄金色の液体はかなりの熟成を感じさせますが、シャブリらしい酸は健在でミネラルも残っていました。そして、これが記念すべき400post。
2017/04/20
(2014)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
わずかに緑がかった黄色。青リンゴや蜂蜜。コクもあって美味しい。
2017/01/02
(2013)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
元旦に飲んだChablis 1er Cru, Montmains 2013。そこそこのシャブリです。
2016/06/04
(2013)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
先日、ある式典でシャブリをいただきました。季節的にも良いかな、などと。これはコクのあるタイプの様ですがどうでしょう。楽しみです。
2016/01/02
(2009)
ドメーヌ ジャン コレ エ フィス シャルドネ プルミエ クリュ モンマン 2009。 実家におせち作りの手伝いに行ったら冷蔵庫にて発見、早速開けてしまいましたw 去年…もう一昨年ですね、一緒に何本か買ったうちの残りです^ ^ ちょうど飲み頃で、あっさりしすぎず美味でした(*^^*)
2015/12/06
(2012)
初めてのシャブリです(^^) パリへ行く家族に頼んで買って来てもらいました。 20€もしなかったとか。
2015/08/03
(2010)
価格：4,500円（ボトル / ショップ）
評価できません。だってシャブリ初めてだから！ レストランで知らない内に飲んでるかも知れ無いけど、自分で買うのは初体験(^O^) もっと透明でスッキリした感じだと思ってたけど、結構後味が咽に来ますね！ このワインの特徴なのかな～？ 美味しいね！
2015/07/25
(2009)
またまたこちらのシャブリ。 色香り共にわりと濃いめ。ミネラル感も強くすっきりしすぎないところが良いです。ストックがなくなってしまったので、また購入してこなくては…
2015/07/12
(2009)
暑いのでシャブリ。 今年もまたいつものお店に入荷していたので、とりあえず購入したもの。 外れないです。 酸も控え目で硬すぎず、飲み頃だったかも^ ^
2015/06/25
(2009)
美味しそうな黄色で、実際美味しい！香りは檸檬、オレンジにアーモンドの香ばしさとたまにブルーチーズ。本当に白からブルーチーズの香りすることあるんですね。 今日は高校の友達と吉祥寺でランチして、買い物♫ Flying Tigerで可愛いヒゲのコルクキャップめっけた！200円！キター！使い心地もよい！
2015/04/04
(2012)
纐纈さん@北新地にて。割烹だけど大将がソムリエの資格をもってるのでシャンパンもグラスで出してくれるワイン好きにはうれしいお店。 白をグラスでお願いしたらシャブリ1er cruが出てきた。香川産の白アスパラとぴったり♪
2015/04/03
(2001)
シャブリプルミエクリュの2001年なんでけっこう熟成した黄金色をしています！ 味わいは熟成香もありながら、ミネラルたっぷりでおいしいですね(^_^)
2015/01/02
(2011)
シャブリの中では、しっかりとした味わいと香り。 赤ワイン系の料理にも合いそう。
2014/12/27
(2008)
何にしようか悩みハズレのないもので… 今年の夏、気に入って何度も飲んだシャブリ。 今年６本目？かな 家飲みにはコスパよし。
2014/11/18
(2008)
なかなかコスパの良いシャブリ
2014/05/20
(2011)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
マロラクティック発酵しているので、バターの香り。バターでソテーした魚介との相性良し☆
2014/01/05
(2009)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
香りは弱め。シャブリとしては甘め。
2024/05/02
2024/03/01
