Dom. Henri et Gilles Buisson Meursault Les Chevalières
ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイソン ムルソー レ・シュヴァリエール

サン・ロマンにある老舗ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソンは現在の当主フレデリックとフランクのビュイッソン兄弟に受け継がれています。フランクはドメーヌ・ルフレーヴで働きビオディナミを学んだそうです。ムルソーのレ・シュヴァリエールはあのヴィレイユやテッソン・ルシェといった銘醸畑に挟まれた村名格畑。 ムルソー・レ・シュヴァリエール2013年アンリ・エ・ジル・ビュイッソンが入手できたのですぐ開けます飲みます。 艶やかなイエロー。ーロ目から白桃にバター蜂蜜ナッツと濃い果実味とラムネ・ヨーグルト香たっぷりです。コッテリのムルソ一味を久しぶりに味わえて驚きの濃い味わい。温度が上がると奥からミネラル旨味コクも探りだせてマッタリとした舌ざわりが調度良い酸味と甘味で洗われるようです。最初むせかえるような甘味果実味が時間とともに酸味とミネラル塩分でバランス化されて飲み飽きない飲み口です。冷やして飲むとスイスイ飲める感覚強くいつの間にか1本フルで飲んでしまいました。ああ又私の自制心を奪うような造り手が！このドメーヌはサン・ロマンも美味しかったですがムルソー村名もかなりいけますね～(笑)。

みんなで持ち込みワイン

かなり好みのシャルドネ(o^^o)