Dom. Guiberteau Saumur Rouge
ドメーヌ・ギベルトー ソミュール ルージュ

ドメーヌ・ギベルトー　ソーミュールー・ルージュ　レ・ムーラン　2020 カベルネ・フラン100% 綺麗なルビー色 フレッシュな赤い果実の香り 豊かな果実味　タンニン柔らか　チョコ　ミネラルも感じます! 優しいフランさん❣

2019年と若いので果実の力強い味わいがある。 昨日の残りのシチューに合わせると酸味が程よく口の中すすいでくれます。 昨日のエシェゾーグランクリュに比べると1/5の価格なので複雑さは無いのですが、まあ頑張っているのだと思います。 チョット単調かもね。

ロワールの赤、カベルネ・フラン。黒〜紫、鉛、ドライフラワー。柔らかなアタック、トーンの高い瑞々しい果実、タンニン軽やか。チャーミングだが内向的で涼やかなニュアンス。

■テイスティングノート ○アロマ 還元香（スワリングで取れる）、熟したカシス、椿オイル ○ブーケ 黒胡椒、シナモン、八角、シガー ○味わい シリアスな果実味ながら凝縮感に溢れている、ピンクグレープフルーツを想わせる酸味とややまろやかな苦味がアフターを引き締め食欲を掻き立てる。 優しくほどけるような余韻は、恐らく砂地で緩やかな斜面の畑から造れるためと思われる。 「ジャミーで青臭く且つスパイシー」といったカベルネ・フランの常識を覆す洗練された味わい。非常に緻密な造りに脱帽。 ■テクニカル アルコール：13%

しっかりやけど、ええね。

なぜか、カベルネフラン、好きなんだな…。

エレガント 素晴らし～☺ クロルジャールで修行したことを思うとお買得ね