味わい |
| ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
香り |
ワイン名 | Dom. Fabien Coche Saint Romain |
---|---|
生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Saint Romain |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2023/11/23
(2015)
ドメーヌ・ファビアン・コシュ サン・ロマン 2015
2023/03/21
久々の良質なブルゴーニュ白。 樽っぽいわけではないがリッチな味わい。後味は冷涼なサンロマンらしい(?)ミネラルと酸味が続き、ついつい飲んでしまう。
2019/09/01
(2013)
お家飲み サンロマン強化 第三弾 ☆ こちらの造り手さんは、ニューオータニ トゥールダルジャンのワインアトリエ ムルソー回ででてきて、ブラインドでいただきまして、とっても気に入ったファビアン・コシュ。 サンロマンって、結構酸も強いけど、ミネラルも結構あり、蜂蜜が必ずいて、余韻が酸に引っ張られるかんじ。ムルソー、ピュリニーとはまた違う感じで、強化していくのが楽しい。 とりあえず、今買える古めのヴィンテージが2013年なので、次もこのヴィンテージをあけようっと。メオ・カミュゼのサンロマン、楽しみ♪