Dom. Fabien Coche Meursault Perrières 1er Cru
ドメーヌ・ファビアン・コシュ ムルソー ペリエール プルミエ・クリュ

持ち寄りワイン会。その4

トゥールダルジャン ワインアトリエ プラチナクラス第1回 隠れた銘醸地 ムルソーを極める 5種のブラインドの中でコント・ラフォンの3番さんとともに好みだったのがこちら。ファビアン・コシュのムルソー 1er Cru ペリエール 2013年。 ミネラルしっかりですが、重厚感のある甘い果実、余韻も長い。美味しい。やはり自分が好きなのは、濃いめなんだなー、と実感した次第。 コシュデリのジャン・フランソワ氏の従兄弟がおこしたドメーヌだそうで、やはり遅摘みで、完熟したブドウを用いるとのこと。 湯浅ソムリエのコメント パイナップル、レモンカスタード、黄色いフルーツ、杏などの甘い香り、塩バターにカシューナッツ、蜂蜜 味わいは、ボリューム感があり、甘みと酸味が強く、熟成され、オイリー、グラの質感。バランスが良い。