Dom. Eric Montchovet Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge
ドメーヌ・エリック・モンショヴェ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ

今日の晩酌 今日は52回目の誕生日… ピノでもと思い、開けてみました。 若々しく酸味もあります。 もう少し寝かせるとバランスよくなると思いますが、これはこれで美味しい^ ^ 料理とケーキの写真は撮り忘れました。。。

紫がかったやや明るいルビー 粘性は中程度 若々しく軽快そうなワイン 香りはチャーミング 赤系果実に、花の香り、スパイス、血、シダなど 香りからも若々しさ感じる アタックはやや軽い 赤系果実の風味感じます 酸味は比較的多く感じるけど、それほどシャープな感じではない。どちらかと言うと爽やかな感じ タンニンがピノ・ノワールの割には多く感じられ、上顎や歯茎に纏わりつく。 こっそり隠れて血の風味感じる。 私が好きなピノ・ノワールよりも骨格しっかりしたゴリラではなく細マッチョぐらいな印象のワインです。 余韻は中程度で杉の木の風味が残ります。