Dom. Ecard Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Gravains
ドメーヌ・エカール サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・グラヴァン

ミッシェル エ ジョアンナ エカールのサヴィニー レ ボーヌ プルミエクリュ レ グラヴァンの2015年。色は透明感のある落ち着いたルビー。重めのフランボワーズ。ブラックベリーの香りもあるかもしれません。濃厚な果実感。ブルゴーニュの赤を陽か陰かでわけるなら、これは陰のワイン。重心が低いワインです。程よい甘みと酸があり、タンニンも比較的落ち着いてます。これはこれで良かったです。 最後の写真は高円寺駅近くで見つけた看板。「フィリピンだけどパブじゃない深夜食堂Yoshida」とのこと。 …ふーん(・∀・) つまり、「フィリピン深夜食堂」ということ？ どういうニーズがそこにあるのか、いまいち理解出来ません(￣∀￣)

Medium ruby Medium intensity, red plum, red cherry, raspberry, blackcurrant, fresh rose, cloves, nutmeg, cheese Dry, medium (+) acidity, medium alcohol, medium body, medium (+) flavour intensity, medium finish Good, not suitable for further bottle ageing (may be kept for 5-7 years)

色は澄んだ輝きのあるラズベリーレッド。粘性はやや強い。香りはラズベリー、バラ、シナモン、クローブなど。果実味、酸のバランスが良くまだまだ力強い。余韻も長く熟成感からくる旨味もある。

やばい。 在札のひとはここにこないとね。