Dom. Dominique Gallois Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines
ドメーヌ・ドミニク・ガロワ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・コンブ・オー・モワンヌ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. Dominique Gallois Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines |
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| 生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey Chambertin |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ20件
2020/09/22
(2009)
ドミニク・ガロワ GC 1er ラ・コンプオーモワンヌ 2009 いつ飲むの？いま…じゃないでしょ！ いつ飲むの？いまで…はないでしょ！ を何年も繰り返したのでそろそろ。。。 そしてコルクが中折れする(´･ᴗ･`;) ﾔﾍﾞｪ 抜栓直後は赤い香りと木質程度で閉じ気味。時間と共にブルーベリー、チェリーの香り。ジュヴレらしい獣やキノコ、少し鉄、ペッパー、シナモンとかクローブ的なスパイスのニュアンス。実際のスパイスと嗅ぎ比べてみるとクローブより？ エレガントだけど力強さもある赤黒果実の風味。鉄っぽさやミネラルの集中力ある味わいで、タンニンはほぼ溶け込んでてて滑らか。余韻も長く期待以上に開いた美味しさで、フレッシュさと熟成感のある飲み頃中盤？の印象でした^ ^ お供の牛フィレロッシーニ風の濃いソースにも逞しく寄り添ってくれましたが、ジビエに合わせたらもっと良いんだろうなぁ(´-`) 食後は刻んだトリュフ入りチーズ、仔牛タンのスモークや田舎風パテで軽く飲んで残りは2日目に♪ 2日目はよりエレガントな感じになってまろやか。単体飲みでも心地良いです…というかピノが染み渡ります｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡←ピノ断ち1ヶ月で禁断症状MAX
2020/05/06
家飲み、期待通り
2019/12/12
ドメーヌ ドミニク ガロワ ジュヴレ シャンベルタン 1er ラ コンブ オー モワンヌ 2011 こちらも久しぶり いいタンニンに酸、力強い印象。 赤系果実がメインに香ります。
2019/11/17
ホームパーティ4本目、やはりJensenとは違う
2018/05/28
(2014)
誕生日祝い第2弾 ジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ ラ コンブ オー モワン ヌ 2014 生産者 ドミニクガロワ ピノ・ノワール 100% 美しい濃い赤色 渋みが少なく重い。 男性的なワインと言われ納得する。 香りはピノ・ノワールの象徴であるベリーが広がる。 とても美味しかったです。 10年、20年寝かせて飲んだらさらに美味しいんだろうなぁ。
2018/04/14
(2012)
tamazawa に持ち込み4本目
2017/10/15
(2012)
ブルゴーニュのお勉強❤ ドメーヌ・ドミニク・ガロワ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・コンブ・オー・モワンヌ2012 高品質の葡萄が毎年獲れる魔法のような一級畑。ガロワのラインナップでも常に好評価、2012年は日本にわずかしか入っていない、とのことで貴重な経験でした♪(*´∇｀*) ベリーのフレッシュ感と生花のローズのような香り。シャンベルタンに燦々と注ぐ太陽の光、ピノノワールを堪能しました。
2016/08/20
(2009)
ナポレオンも愛したシャンベルタン。 ピノノワールでもこんなにしっかりとした味わいになるのか(°_°)！！ いちごに加え、黒いベリーの香り、ジャムみたいなベトっとした甘い香りも。 色は通常のピノより濃い。 ボディは優しいんだけども、骨格はしっかりしていて妖麗な酸味。 さすがこのクラスは美味いな...
2015/12/29
(1995)
フレッシュな中に力強さ。繊細な味わい。
2015/01/04
(2009)
これ美味しい。途中で、大人しくなってしまいました。恵比寿ワイン会3本目
2020/07/23
(2012)
2020/05/31
(2012)
2019/11/13
(2014)
2018/03/17
(2012)
2016/07/30
(2009)
2016/07/28
(2011)
2016/07/26
(2011)
2016/02/29
(2011)
2015/09/10
(2009)
2015/02/15
(2009)
