Dom. Cauhapé Geyser
ドメーヌ・コアペ ジェゼー

ワインバーで、最後も白 自分では絶対に買わないであろう、ジュランソンの白というものを飲んでみた 品種を見ても、経験ないからピンと来ない 【参考】 産地　フランス南西地区／ジュランソン 品種　プティ・マルサン30%　グロ・マンサン30%　カマレラ30%　クルビュ5%　ローゼ5% 容量　750ml フレッシュながらも複雑味のあるワインで、ミネラルやスパイ ス、アーモンドなどの豊かなブーケをもたらします。鶏肉など の白身の肉や、甘辛い料理との相性抜群。

北陸出張の夜@ｼｬﾄｰｼﾉﾝ ① ﾄﾞﾒｰﾇ・ｺｱｰﾍﾟ ｼﾞｪｾﾞｰ 2019 ﾌﾟﾃｨﾏﾝｻﾝ、ｸﾞﾛﾏﾝｻﾝなんて葡萄品種があるんですか？！　味わいはｽﾍﾟｲﾝ ﾘｱｽﾊﾞｲｼｬｽのｱﾙﾊﾞﾘｰﾆｮのﾐﾈﾗﾙ感があるような、ﾛｰﾇのﾄﾛﾋﾟｶﾙも感じたり、、、 でも今までの経験ではどれにも当てはまらなかった。そりゃあ品種も知らなければ当然か?

アルコール感はしっかり。桃っぽいでも喉に入れるとスッキリ消える

ジェゼー ジュランソン セック 2016 ドメーヌ コアペ フランス、ジュランソン プティ・マンサン 30%/グロ・マンサン 30%/カマラレ 30%/クルビュ 5%/ローゼ 5% スペイン国境、ピレネー山脈に近いフランス最南端のワインの産地、ジュランソン♪ 甘口ワインの有名なジュランソンのこちらはジュランソンセック♪ 代表的な葡萄プティ・マンサンが多いほど極甘になるそうですが。。。 ライチやレモン、白バラのような香りがあり、とてもさっぱりとした口当たり。 少しの苦味がアクセントに♪ フランスの伝統菓子『サントノーレ』 パイ生地の周りにカラメルがけのシューを並べて、真ん中にクリームたっぷり♪ ちょっとカラメルが焦げちゃいましたが、美味しく頂きました(^з^)-☆ ドウダンツツジとロートレック♪

一本飲めるか？ と問われれば、 無理❗ と答えます。 ソーヴィニヨン・ブランに近い味わい。

女子受けの良さそうな蜂蜜と白い花のようなニュアンス

飲み過ぎ注意の美味しさ

3日前に泊まったフレンチバスクのオーベルジュで飲んだジュランソン・セックの白。爽やかで軽やかな 味わい。料理はツナにセサミをまぶして軽く炙ったものにメレンゲとグリーンソース。その土地のワインは寄り添う感じ。

南仏らしい苦味が印象的 私的には合わせる料理に苦戦しそうなタイプ

今日は、息子の誕生日です 18に成りました 長男って 何かとリキ入りますね 小さい頃が 未だに 目に焼き付いてます 笑 お料理は、ハンバーグに ちゃんと作ったデミソース 地味なカラーですが 美味しく できました ワインは、シュッドウエスト ジュラソン のコアペさんが創る 辛口が とても美味しく ハンバーグに 寄り添いました^^;

お店で本日のお料理に合うワインとして選ばれてきました。お食事ワインとしては邪魔せず美味しかったです。

@オレキス

蜜やカリンなど甘い香りに厚みのある果実味。ドライに仕上げているが甘口の生産者らしく甘さが残っていて絶妙。素晴らしいワイン。