Dom. Billard Gonnet Pommard 1er Cru Les Pezerolles
ドメーヌ・ビラール・ゴネ ポマール プルミエ・クリュ レ・ペズロル

ポマール　プルミエ・クリュ・レ・ペズロル　2016年　ビヤール・ゴネ 花粉症ですが今日は飲みます! お昼から焼肉〜♪金曜日に小学校の卒業式があり、無事PTAの祝辞も出来たので飲むぞ! ポマールの何たるか全然分ってないですが、力強さ感じられます(^^)

09年 未だ果実感しっかり感じられる。果実味しっかりしてるせいかアルコール感高く感じられる。熟成感もそこまで感じられず。

1766年の創業時から家族経営を貫いているポマールの有力地主で、8つのポマールプルミエクリュを含む 計10haを所有。 収量は30-40hl/haと抑え、人足による櫂入れ、定温発酵、長期熟成といった伝統的な手法を愚直に実践。 ワインの特徴はそのバランスにあり、あらゆる味の要素がひとつになって口の中でとろけるように感じる出来栄えは圧巻。 長期熟成タイプで、開くまでに時間がかかる「男前」なワインを生み出している、いぶし銀生産者。 1級畑はペズロルはボーヌよりの東向き、エプノの上方、やや傾斜が強い場所に位置します。 よりフィネス、エレガントな柔らかい風味に仕上がります。 イケメン忍者と所用で素敵フレンチへ。 私の持ち込みワイン。 ブラックチェリー、紅茶の香り。 タンニンは滑らか。 骨格しっかり。 美味しい。

サプライズ・バースデー会1件目。シャンパン食堂の洋食屋さん。見事待ち伏せサプライズ大成功！仕掛人の自分も驚かせられる?

ヴィンテージは０９(笑)。