Dom. Bay Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers
ドメーヌ・ベイ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ

珍しい白が入手できました。早速抜栓です。 ドメーヌ ・ ベイ。 ベイ家の歴史は古く生産されたワインは1960年頃までパリのネゴシアン、サヴォワ・クラブがリリースしていました。 そしてこのドメーヌのブランドでリリースされているワインは、シャサーニュの名生産者であるギイ・アミオにフィリップ・コランがメテイヤージュ(分益小作)契約で栽培醸造を行っています。 生産量が少なくこれまでフランス国内にのみ限定販売されてきたいわば幻のワインです。 ドメーヌ・ベイ・シャサーニュ・モンラッシェ1erレ・ヴェルジェ2014年 ラベルにはドメーヌ・ベイの名とともにアミオ・ギイと生産者元詰の文字が！ ほぼギイ・アミオのヴェルジェと考えて良いでしょうドメーヌ・ベイ。 つやつやとした綺麗なぺールイエロー。 ヨーグルト・ラムネの発酵香に鋭いナイフか鉱石のミネラル。 丸くてひっかからない酸味の骨格。 ヴァニラ香や蜂蜜ナッツそれに白桃などの甘い果実味。 どれをとっても上質なシャサーニュ1erヴェルジェの14年。これは素晴らしい&珍しい！ 我ながら 良い白汁を飲みました(笑)