Damien Laureau Savennières La Petite Roche
ダミアン・ロロー サヴニエール ラ・プティ・ロッシュ

香りがとにかく良かった。自然派ワインと言われなかったらわからないかもしれない。

フランスはロワール地方のアンジュー&ソミュール地区のサヴニエール、ダミアン・ロローのプティット・ロッシュをグラスで。シュナン・ブラン100%。 色味は明るく透き通る黄金色、香りは個性的なアプリコットと洋梨、黄色い花。 飲み方はスッキリした酸味をベースに、やや強い硬質なミネラル感、その上で濃縮感ある果実味が感じられるので、バランスの良いスッキリさ。 アンジュー地区の畑は、砂岩と石灰からなる片岩(シスト)で覆われているとのこと、この土壌がスッキリした味わいと硬質感に影響を及ぼしているのかな。

濃いめのレモンイエロー。洋梨、花梨系統の華やかな香り。ほんのりとした苦味、柑橘類の後味。

シュナン・ブラン。 すももの酸っぱさと、後味にハチミツ。 酸味の強いのはあまり得意じゃないけどこれは好き。