Clos des Vignes du Maynes (Julien Guillot) Bourgogne Cuvée Auguste
クロ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌ （ジュリアン・グイヨ） ブルゴーニュ キュヴェ・オーギュスト

微発泡のピノノワール！衝撃の美味しさ

二番さんおすすめ ちょっぴりセメダイン 薄梅酢 明日また様子見てみよう(^｡^)

二日目。紫が残るルビー色、脚は長い。熟した ベリー、タンニンは強くなく 滑らか、12～15コーダリー

家の在庫が細っていくが、もうすぐ4月だしと開けてみる。 店主さんがクリスマスに飲んで、改めて美味しいなーと思った一本だそう。 赤紫の明るい色、かなり濁っている。香りもベリーや梅の甘酸っぱい若々しい感じ。味も同じく若々しいが、酸味の中に何とも言えない複雑さがある。上手く表せないけど、これがterroirなのかなぁと思う。行ったことないけど、ブルゴーニュの葡萄畑の真ん中に飛ばされたような… 寝かせておいたらどんなに変わるのだろう。