Challen Chardonnay Dierberg Vineyard
シャレーン シャルドネ ディアバーグ・ヴィンヤード

4.00

1件

Challen Chardonnay Dierberg Vineyard(シャレーン シャルドネ ディアバーグ・ヴィンヤード)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り

    基本情報

    ワイン名Challen Chardonnay Dierberg Vineyard
    生産地USA > California
    生産者
    品種Chardonnay (シャルドネ)
    スタイルWhite Wine

    口コミ1

    • 4.0

      2019/04/15

      (2016)

      大丸の催事にて シャレーンワイナリーについては、サンタマリア シャルドネの投稿に書いたので、割愛 こちらはディアバーグの単一畑のシャルドネ 2種類のディジョンクローンのブドウを使用 サンタマリア同様、果実味豊かなフルボディですが、冷涼感があり、きれいな酸を残しています こちらは選ばれた数樽をブレンドしたキュヴェ 新樽率はサンタマリアよりやや高めだそう(約20%) おり引きの際の状態により、それぞれの樽の中身を古樽や新樽に移し替えるため、新樽率はあくまで結果的な数字だそう 一次発酵は開放槽にて行い、二次発酵と熟成は上質なフレンチオークにて ムルソーのようなトースト感があるとカタログには書かれていますが、サンタマリアよりエレガントで、樽のローストは強くない印象 余韻が長く、クリーンでクリーミィで素晴らしいシャルドネ❣️

      シャレーン シャルドネ ディアバーグ・ヴィンヤード(2016)