Challen Chardonnay Dierberg Vineyard
シャレーン シャルドネ ディアバーグ・ヴィンヤード
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Challen Chardonnay Dierberg Vineyard |
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| 生産地 | USA > California |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ2件
2021/11/11
(2016)
静かに野に咲く花、サンタバーバラの澄み渡った空気の充満した早朝 ヨーグルトとハニートースト
2019/04/15
(2016)
大丸の催事にて シャレーンワイナリーについては、サンタマリア シャルドネの投稿に書いたので、割愛 こちらはディアバーグの単一畑のシャルドネ 2種類のディジョンクローンのブドウを使用 サンタマリア同様、果実味豊かなフルボディですが、冷涼感があり、きれいな酸を残しています こちらは選ばれた数樽をブレンドしたキュヴェ 新樽率はサンタマリアよりやや高めだそう（約20％） おり引きの際の状態により、それぞれの樽の中身を古樽や新樽に移し替えるため、新樽率はあくまで結果的な数字だそう 一次発酵は開放槽にて行い、二次発酵と熟成は上質なフレンチオークにて ムルソーのようなトースト感があるとカタログには書かれていますが、サンタマリアよりエレガントで、樽のローストは強くない印象 余韻が長く、クリーンでクリーミィで素晴らしいシャルドネ❣️
