Ch. du Chatelard Beaujolais Blanc Cuvée Secret de Chardonnay
シャトー・デュ・シャテラール ボージョレ・ブラン スクレ・ド・シャルドネ

ボジョレー地区のシャルドネ。 キリッとして若干コクがある。 この地区にしては、珍しいなぁ~と思っていたら1年前にnekosukiiiiiiさんが上げてました(笑)

ボジョレー地区のシャルドネ　2019 見たことないワインや〜と 速攻購入。 最初の香りはリンゴとアルコール。 飲むと甘味を感じる可愛らしい風味で フルーティ。と感じながら飲んでいたら いつのまにか柑橘系の苦味とミネラル味。 スッキリした感じに変化。 楽しい。 旬のベビーコーンを購入しました。 皮を剥がすと可愛らしいコーンが！ （ほぼ皮w） グリル焼きと塩茹ででシンプルに。 そろそろ終わる山菜と、 道の駅でゲットした下処理済みの穴子を 天ぷらに。 写真撮ってから天つゆ無いのに気がつき 市販の白だしを代用。 盛り付けのセンスがないのはご容赦ください。 なんだかバタバタしましたが、 ワインもおつまみ？も美味しかった〜。

フランスはブルゴーニュ地方ボージョレー地区、シャトー・デュ・シャテラール ボージョレ・ブラン スクレ・ド・シャルドネ2019。シャルドネ100%。 色味はイエロー、香りは赤リンゴのバランスにレモンのニュアンス、しっかりと感じられる蜂蜜の甘い香り、白い花と石灰のミネラル感と、一通り揃っている。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味になめらかな酸味のフルーティな印象のワイン。普通にブルゴーニュ南部らしさを備えている。 ボージョレーの白、という変化球。ボージョレーAOCの規定としては赤/白/ロゼいずれも認められているが、日本ではあまり見かけないため意外性あり

Chateau Chatelard Beaujolais Blanc Cuvee Secret de Chardonnay 2016 西麻布の北斗シェフのお店でのワイン会。白は昨年フランス旅行したお友達のお土産、珍しいボジョレーの白。 赤はガメイが苦手ですが、シャルドネの白は美味しい。1年ものだからか酸も落ち着いていて、フルーティーで旨味もあり、美味しくいただきました。ご馳走さまです。 お料理は、イチヂクのフリットのサラダ仕立て。生ハムにゴルゴンゾーラのソース添え。