Ch. de Saint Cosme Les Deux Albion
シャトー・ド・サンコム レ・ドゥー・アルビオン

安いのにしっかり 熟成具合が程良くなっていた

ワイン飲まない方にも好評だった　珍しい感じだと　ローヌ

コート・デュ・ローヌはどちらかというと苦手でしたがこの造り手のジゴンダスはバランスがいいです。

開栓直後は渋かったが、1時間くらいで少しまろやかになった気がする。開栓二日目は飲みやすくなった気がする。三日目、いい感じになった気がする。うまい。

ローヌのシャトーサンコム2015年 シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムーンヴェドル、クレレット。 濃いめのガーネット色、香りはとてもスパイシーな第一印象。味も甘みはほぼ感じられずスパイシー感強い。こってり感はない美味しさ。

ローヌ近辺散策その16 抜栓間もなくからのバランスの良さに驚きました。辛く感じるほどのスパイス、鞣し革。果実は爽やかで、ジャミーさは皆無。辛口のスパイス・スープ。 個々の要素はかなり押しが強いのに暑苦しさはなく、なぜか全体的には涼しげにまとまった印象。 このクラスでもかなり丁寧な作りに感じます。流石は、といったところでしょうか。 旨安て値段ではないですが、かなり控えめに表現しても、もとはとります(^^)

シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル、クレレット。 ジゴンダスのトップ生産者のひとつ、シャトー・ド・サンコム。 熟したブルーベリー、スミレ、暖かみのあるスパイス、動物的なアロマ。ブドウ品種の特徴が良く現れている感じ。味わいはふくよかな果実味と酸のバランスが良い。タンニンは柔らか。程良い凝縮感で満足感あり。コスパ良し。

シャトー・ド・サンコム。無性に飲みたくなり購入。オールド・ワールドのシラーグラスで楽しんでます。

とある住宅街にポツリとあるワインショップ? 小さいながらも地下セラーが有る！ 特にお高いワインが無いのが凄く好感持てます。 5000円以上のワインは見たことがない！ 3000円前後でセカンドやら村名など！ ワイン探して楽しいです！ 今回見つけたサンコム！ 神の雫に出てたものが、こんなにお安く！ またなかなか力強いワインです。 ローヌのジゴンタスでグルナッシュ主体。

開くのに時間がかかると評判のサンコム。抜栓5日かけてちびちび飲んだが、結局どこで開いたのかよくわからなかった(´-ω-`)むしろまだ開いてない？ 若いシラーらしい深いルビーで、甘いバニラ系の香り。力強いアタックと重厚で凝縮味のある味わい。しっかりとしたタンニン。ここまではとても良いが、余韻が短めで渋み中心に残る感じがちょっと心地よくない。

カシス系の香りに凝縮された果実感と酸がバランス良く、厚みのある造り。

朝からたっぷり日を浴びました このワインなかなか美味しかった 今年のファミリーピクニック終了！ さぁ 帰るか

CHATEAU DE SAINT COSME LES DEUX ALBION 2014 やや酸味を感じるが、 干しぶどうのような香り、甘さが良い。 スパイシーさもある。 ややアルコール感が強いかな。 バランスはいいのかも。 昔は結構好きだったんだけどな。

サンコム コートデュローヌ レドゥー アルビオン 2014 ソムリエ的な共通言語を知っていれば、この香りをうまく表現出来るのだろうけど、青草のような心地良いこの香りを、何と呟けばいいのか？

まあまあ。可もなく不可もなく。日々の食事にはちょうど。

酸味、渋味、果実味が非常にバランスの良いワイン。料理にも合わせられるし、ワインだけでも楽しめる。

開栓直後は苦味、辛味だけが主張…時間と共に…果実味が開く…酸は穏やかなままも…苦味..辛味..果実味..渋味…そしてアルコール感もあって力強い構成になる…セット物だが単体2000円なら…大いにリピしたくなる程に美味い

デキャンタ。神の雫。甘すぎず。いいワイン。デキャンタすればすぐ飲める。 自社畑のみ

フルーティ。

神の雫で有名なサンコム 強いタンニンと果実感、飲み込んだ後も迫ってくる花とベリーの深い香り。 本当に2000円代かと疑いたくなる素晴らしいワインだと思います。

さすがは『ガチガチのサンコム』 つたないデキャンタージュでは開かせることができませんでした(>_<) また明日向き合ってみたいと思います。 翌日コメント 前日は激しい渋味酸味に断念したが、１日経ったサンコムは大分落ち着きを見せていた。 酸味は尖った主張が柔らかになり、ようやく楽しめるレベルに。 それでもサンコムらしさなのかな、しっかりとしたタンニンは健在。 香りは芳醇な黒系ベリーも相変わらずで、パワフルなワインなんだなぁと実感。 余韻も長めで、飲んでいて心地よい。 昨日はデキャンタージュの際、友人に『神の雫みたいにね』ってハードルあげられて試みたが、練習しないとできないね、あれは(笑)

今日はふるさと納税で頂いた鰻を夕飯に頂きました。蒲焼に負けないパワフルさを持ったワイン…という事で、ローヌの赤をチョイスしました。 色はとっても濃くて、粘性高くalc14.5%。ブラックベリー、バニラの香り。ローヌの特徴であるブラックペッパーの香りもしっかり感じられました。味わいはとってもパワフルでスパイシー。マリアージュしたかは微妙ですが、蒲焼に負けないパワーをしっかり持ったワイン、すごく良いです♬ 今日は仕事は休日で昼は好きなロードバイクで軽くサイクリングしてきました。体をしっかり動かした後に、美味しい食事と美味しいワイン、充実の休日でした！

抜栓直後は黒系果実、少し甘めの樽香。余韻にタンニン、渋みをやや強く感じた。デキャンタして翌日のディナーで飲んだがそれでもまだ初日くらいの強さだった。

美味しい

サンコム

果実味とスパイシーさを時間差で楽しませてくれる一本。パクチーバーグ、ほうれん草の胡麻和えにグレートマリアージュでした。 なんか見た事あるなと思ったら、「神の雫」でした。 ヴィンテージは2014と若いですが、その時に飲まないと良し悪しわからないので、我慢できず。2,000円程なので、また買って熟成させるのも良いかも… あぁー気持ち良いぃ〜

初サンコム！ 最初はカチカチですが、時間が経つと美味しくなりますね！ リピートしたいですね！

やっと開けた～ サンコム～ 神の雫～ 深い～でも落ち着き方がやっぱりフランス～♪ ビーフシチューと相性バッチリ★

プレミアム・フライデー☆ 使ってみたいな、ズル休み 今夜はローヌのサンコム。 開けた瞬間はこれがプショネってヤツか？って思ったぐらいのヨーグルト臭。 しかーし、開くの早くて ヤバイぐらいスリスルいけます。 なんだろ？

たまにはローヌのワインも飲みたいね❗といわけで今宵はサンコムのコート・デュ・ローヌ レ・ドゥー・アルビオン2014をチョイス。青インクのようなツンとした香りに、青紫の花、ブルーベリーやカシス、プルーンのような香り。スパイシーで複雑なアフター。う～んこれはなかなか美味しいです。(*´･ω･｀)b ｱｷちゃんと一緒に(*´ω｀*)