Ch. de Parenchère Cuvée Raphaël
シャトー・ド・パランシェール キュヴェ・ラファエル

久しぶりの赤、久しぶりのボルドー。濃密な樽香と豊かな渋味。お手頃な価格帯ながら辛口でボリューム感のある良いワイン。 友人が釣ってきたハマチの刺身、すき焼き、もづくの酢物。

シャトー・ド・パランシェール、キュヴェ・ラファエル、2018年、ボルドーの赤。 ブラックベリー、確かなタンニンと酸、スモーク、余韻は短めの赤。

メルロー50、カベソー35、カベフラ15。

今年初のボルドーはこれ！メルロ70カベソー15カベフラ15にしてはタンニンしっかりの骨太なボディ。最初は硬質に感じた酸味も時間と共にフルーティに。旨し。 牛テールのシチュー、スモークサーモンのサラダ、チーズ、パン、その他。

長～い会社生活の中で初めての岡山出張 ♪ 夕食は近所のイタリアンで⤴︎ ⤴︎ 会社関係の人と行ってるので、料理の写真はさすがに撮れず 笑 ワイン好きは皆んなの知るところなので、記憶のためにと言ってパシャリと… シャトー ド パランシェール キュヴェ ラファエル 2015 頼んだボルドーワインはカシスの味わい︎⤴︎ ⤴︎ タンニンも柔らかく、ほどよい渋みで美味しいです✨✨

シャトー・ド・パランシェール キュヴェ・ラファエル ワインショップに薦められるがままに購入 抜栓してから30分くらいで香り良くなった、タンニンもそこそこ味わえて、リーズナブルだし、当たり

仔牛とボルドー

メルローの旅76 シャトー ド パランシェール キュベ ラファエル 2012 甘やかな香りと木樽の香りが包み込む、メルロー主体のAOCボルドー・シュペリュール。 色合いはとても濃いがさらりとしていて、果実味はドライでスパイシー。豊富な酸味があるがバランスは取れている。 おつまみのプロセスチーズとの相性がとても良かったです。 セパージュはﾒﾙﾛｰ 70%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 15%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ 15%。

川西阪急でソムリエールからの説明だけで買ったが、これはなかなか開かない赤?

メルロー主体のボルドーを いただきました。 正統派の味わい。 ブラックチェリーやカシスの 凝縮された果実味に 何とも言えない 甘やかな香りが 重なってエレガント 湿り気のある森に差し込む 明るい木漏れ日 なめらかな光のプリズム。 牛肉のモッツァレラ巻き巻きトマト煮込み 春巻きクレープ オリーブハマチのカルパッチョ ゆーじさんの柿～✨など

正統派ボルドーって こんなの⁇ 香り 旨味 渋み どれも控えめなのね。

ちゃんとしっかり

Vanilla, mushroom, earthy,,,round tannin, chocolate. Absolutely my favorite..!! 12€:))))

オーナーのガザニオル家はモロッコの出身でした。 モロッコでワイン造りを行っていたラファエル･ガザニオル氏が1958年にパランシェールを購入、ワイン造りの地をボルドーへ移しました。 その後、ラファエルの息子であるジャン・ガザニオル氏が、1977年にシャトーを引き継ぎました。 現在は共同オーナーにペル・ランディン氏を迎えて、品質向上に努めています。 ガザニオル家がオーナーとなったのは1958年ですが、シャトーの歴史は1570年まで遡ります。 LOT ET GARONNEとDORDOGNEの境目に位置しているため、両方の文化の影響を受けています。 1731年にシャトーはペリゴール様式で建てられましたが、19世紀の初めにボルドー様式に建て変えられました。 今でも、一部18世紀のペリゴール様式の部分が残っていて、その昔を忍ばせます。 ベリー、土、スパイスの香り。 ボルドーらしい仕上がり。

プランス シャトー・ド・パランシェール メルロー7、カベルネ・ソーヴィニヨン3 久々に粗相してしまった…(^_^;)

美味 メルロー70% また飲みたい！

2010 14.5% バランス良いですよ、とお勧めして頂きました。 薄手の毛布に包まれているような温かみのあるワインでした。 ミキモト建て替えのため、ツリーは最後だそうです。綺麗♡

飲みやすい

うん！ボルドー。