Ch. d'Arche Haut Médoc
シャトー・ダルシュ オー・メドック

深みはあるが飲みやすい。ステーキに合うと思います。

熟成された樽の香り。期待通りの重厚な味わいに、ほのかなチェリーの香り。 抜栓後時間が経っているせいか、酸味は程好く抑えられていた。

2-2-3-3,5-10,5 若々しくも成熟味を感じる若手有望株

久しぶりに近所のワインbar^ ^

コク深い！ 熟成された感じがする、高級感のあるワイン。 うまい!

シャトー ダルク 2012 クリュブルジョワ級のワインです。 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローが半々くらいです。 なかなか骨格のしっかりしているワインで、カベルネ感をしっかりと感じつつ、メルローのまろやかさも兼ね備えているなかなかな優等生ちゃんです。

1997です。贅沢(^^)時間とともに開く香り、カベルネ特有のタンニンがいい感じに熟成されて楽しい美味しさです。

Chateau D'arche, Haut-Médoc 1997。

熟成され心地良い飲みごこち

いろんな事があった一週間、疲れて早々に寝ようかとも思いましたが、せっかくの週末なので抜栓。 抜栓直後、スミレ・バラ等の華やかな香りが広がるのに、口に含むとリンゴの皮をしがんでいるよう。でも、その渋みに嫌みが無く心地良い。 30分も置くと随分丸みを帯びて、スイスイ飲める。シルキーなタンニンが心地よく、余韻が長い。 エチケットはシンプルな中に可愛らしさがあって上品。 コルクは長め、もう少し寝かせておいても良いかも。 こんなワインが2,000円以下、探せばあるんですねぇ。今晩は夜更かししそうです。