Ch. Peyrat Graves Rouge
シャトー・ペイラ グラーヴ ルージュ

やや酸味を強く感じる黒果実を中心とした味わいでした。タンニンもちょっと弱め。

ボルドーの赤。メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン。本格派の予兆はあるものの、なにもかもが物足りない。「良いワインをお得に」みたいなセットで買ったが、期待はずれな予感を禁じえない。

ボルドー辛口フルボディ赤。ミシュラン星付きレストラン採用ワインセットの1本。 メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ・フラン15%。 開栓後はほんのり甘い果実とチョコの香りが印象的。 味わいそのものは辛口で、ふくよかな果実味が広がり、奥にあるミネラル感と合わさって、複雑味を楽しめます。 タンニンはしっかりめでフルボディらしい重めの口当たりながら、心地良い酸味とフルーティーなまろやかさもあり、上品でやわらかく非常に飲みやすい。長い余韻も素敵。 牛ミスジの炙り(和風ソース&黒胡椒)と共に頂きました。 まろやかな辛口の味わいで、スパイスの効いた赤身肉と良く合います。

アルディス福袋4本目。ボルドー赤。開封直後は甘め。他に個性は感じず。2日目。昨日より渋みが浮かんでやや深みが出たが、薄いか？ 酸味はあまり感じず。シャトー・ペイラ グラーヴ ルージュ2016。メルロー主体のブレンド。