Ch. Favray Pouilly Fumé
シャトー・ファヴレー プイィ・フュメ

おいしい。

美味しいけど うーん？ これがSBぽさなのかな？ バランスよい

透明感のあるレモンイエロー レモン、ミネラルの香り 尖った印象 まろやかな酸味 ミネラル感が強く鋭利な印象のワイン

初プイィフュメ。シャープな酸味とミネラル感。

大好きなワインです。ちょうど良い酸味が持続し、石灰の香りと中盤以降にパイナップルを感じるとても美味しいワイン。

スッキリ柑橘系。グレープフルーツ、青リンゴ？ 酸味が少しあるかなー。

またまた自由投稿 1/3 マチル ド ファヴレー プイィ フュメ 2016 成城石井って、日立にはありません（笑） だから、この前、買える時に買いました！ 外観、、なんの脈略も策略もない、ペールイエローでございます。。 素直に綺麗です（笑） 香りは、、あー、、白い花が香ります。。 そのあとに、白桃や、、ラ・フランスのフルーツ！ 味わいが、、なんだか、、ホッとする安定感のある美味しさです。 ミネラルや酸がバランス良く、素敵です♫ めくるめく、フルーティーな感じが、、素晴らしい！！素敵やん♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

ロワールピュイイフュメのSB 買ってすぐ飲んでしまったけど冷やして飲むとキリッとした酸味、爽やかや柑橘系の香りにこってりしない上品な味、美味しくてグビグビ飲んでしまった。

（過去記録から転記）今晩はちょっと贅沢。きりりと冷えたプイイフュメで乾杯(^o^)/ 鮭マリネ、春巻とともに。 → プイイヒュメのおいしさを知ったのはたぶんこの時期だったんだなぁ。今振り返ると。

テイスティンググラスと通常のグラスとで（当たり前かもしれないが）かなり香りの印象が違う。後者でははっきりとSBの青い植物のような芳香と果実のフレッシュさが感じられたが、それらがテイスティンググラスでは上手い具合に抑えられて何とも言えない上品な爽やかさで楽しめた。（こちらの方が好み） 果実味感が好きな人には別にして結構冷やして果実感抑え気味にして飲むのがいいのでは。 同日に飲み比べたNZのSBに比べやはりロワールのものは各要素が上手い具合に絡みあっていたずらに主張し過ぎない。 単にバランスが良いという単純なものでは無いのだが上手く大人の品を備えさせた良いワイン。

フランス ロワール サントルニヴェルネ プイィ・フュメ！ とても爽やかなソーヴィニヨンブラン レモン、パッションフルーツ 白なのに香りが凄い綺麗な黄色 ロワール川の風を感じます（笑） さあ侍japan始まった ここからはコートディローヌ赤 に交代！ イチゴと山田でマリアージュ 頑張れ〜〜✨

初めて作ったフィットチーネとの相性良好！ 成城石井で買ったプィイフュメ。

ロワール対決 ロワール川上流の右岸 プユィイフュメ 外観：輝きのあるレモンイエロー ラルムはサンセールより軽く見え サラッと感じる。 香り：石系の強いミネラルを感じながら こちらは黄色い花の奥にある蜜 蜂蜜のように粘度のある香りの奥に微かにグリーン アタック：やや軽め、綺麗に立った酸に 樽香の無さシャルドネと勘違いしそう。 ミネラル感はシャブリに近いが、 控えめなグレープフルーツ系の香り 微かなハーブ サンセールは赤ワインもつくれるのに 右岸は白、SBのみ 贅沢で幸せなデギュスタシオン。

ベイビーなホワイトイエロー 赤ちゃんみたい お肌フワフワ 香りさらさら

保存がわるかったのかなあ？なんか気の抜けた、、まったりした、、色は飴色で素敵だったけど、、

辛口の白。コクがあります。

ピュイフュメのSBは、ニュージー程ガツンとハーブ香はしないが石灰土壌とのバランスがとても良い。おいしい！