味わい |
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香り |
ワイン名 | Ch. Arnaud Saint Estèphe |
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生産地 | France > Bordeaux > Haut Médoc > Saint Estèphe |
生産者 | |
品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン) |
スタイル | Red Wine |
2021/08/29
(2011)
過去アップ いつもの焼肉、プチワイン会 神の雫 遠峰 一青ラベル
2019/03/31
お値段以上(^_^)
2017/12/23
(2012)
おいしい。ちょっと酸っぱい
2017/11/21
(2011)
価格:1,000円(ボトル / ショップ)
「おおぉぉぉ〜〜このサンテステフの無骨ながらも力強い味わいに羊羹の上品な甘みがマッチし素晴らしいハーモニーを奏でる! まさにこれは日本の由緒ある和菓子と歴史あるボルドーの伝統のマリアージュだぁぁ!!」 はい、と言うことで(笑)前のスイーツ×ワイン企画でjinkoさんが合わしていたボルドー×羊羹が気になり試してみました♪ まずワインは神の雫セット最後の遠峰一青のボルドーでシャトー アルノーの2011 抜栓してすぐに上品なバニラやチュコに甘草の良い香り♪ 味わいはサンテステフにしてはタンニンは柔らかめかな? そう言えばサンテステフ村はメドックの一番北なのでジロンド河に近く粘土質土壌なので良いメルローが出来るんですね! なかなか力強さがあるのが多いからカベルネ中心かと思ってましたが、これもメルローが60%くらい。 なので、バランスが良く羊羹にも普通に合います(^^)
2017/10/24
(2011)
Chateau ARNAUD 2011
2017/09/08
オリジナルラベル 一青セレクト シャトーアルノー2011
2017/04/10
(2012)
カシスやブラックベリーの香りが主体ですが黒果実だけじゃなく少し赤果実も感じる香り。土臭さなどはあまり感じず若さがあり、でも凝縮感はある、果実味がたっぷりなボルドー。タンニンは強いが突出せず、酸もかなり高いレベル。 こういうタイプなら餃子にも合うし、何よりもピーマンの青さにも適合する。
2015/06/27
(2011)
タンニン強い
2019/12/08
2019/09/26
2019/09/08
2018/01/29
(2011)
2017/12/23
(2012)
2017/12/09
(2011)
2017/11/10
(2011)
価格:2,500円(ボトル / ショップ)
2017/10/13
(2011)
2016/08/13
(2011)
2015/10/04
(2009)
2015/01/08
(2011)
2014/12/20
(2009)