Cave d'Occi × Wa-Shu 露 つゆ
カーブドッチ×Wa-Syu

明けまして おめでとうございます 元旦から夜勤で初仕事を終えました。 夜勤で締めて、 夜勤で始まる。 もう、夜勤は辛いお年頃ですよ… 無事に終わってよかったです。 さて、今年初ワイン✨ 日本に戻ってきました。 故郷新潟のワイン♡ カーブドッチさんと、 wa-syuさんのコラボワイン。 ほんのり甘口らしいのですが、それほど甘くなく。 開けたては、舌がピリピリしました。 温まってくると、少し苦味を感じます。 魚卵に合うとのことだったので、お正月に開けました。 数の子、いくらと合わせても 生臭くない！！ ✧٩(｡•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•｡)۶✧ﾔｯﾀｰ‼ 今年のいくらは、函館の布目さん、松前漬けは、竹田食品さんのもの。 ふるさと納税の返礼品です。 どっちも美味しかった！(｡˃ ᵕ ˂ )b 昔、習い事をしていた時の友人が、勤務する花屋さんを退職すると聞いたので、お正月のお花をオーダー。 お花があると、お正月らしくなりますね。 玄関ドアに吊したスワッグは、一目惚れして購入したもの。 シンプルでかわいい♡ 今年もゆるゆる更新ですが、 よろしくお願いします！

露　カーヴドッチ オンラインワインショップwa-syuとカーヴドッチのコラボ商品。同ワイナリーのケルナー「ぺんぎん」に比べるとまぁまぁ値が張るがいかほどか。飲んだの先週なので思い出しつつ…。 色は淡めのレモンイエローで嫌気的な作りか少し泡立っている。ニキヒルズワイナリーのグラスの北極星と北斗七星のデザインに小ぶりな泡が星のようでエモーショナル…。 粘性も軽めで見た目からは軽めの雰囲気に見える。 香りは見た目の割に凝縮感のある果実味がある。甘さ・酸味のジューシーさ、しっかりとした身質の果実で、甘くても桃よりは硬質で上質なりんごや梨。 口当たりはとろみを感じる柔らかなアタックで果汁そのものの雰囲気がある。豊潤な甘みにいきいきとした酸、中等度のアルコール感だが成分が多く口内に重さを与えるようなバランス。 若干ジュースっぽいけどスルスルといける。