Catena Alta Chardonnay
カテナ・アルタ シャルドネ

カテナ・アルタ　シャルドネ　2013 フレンチ名店⑦ アルゼンチンのシャルドネ〜果実味　酸味　樽もしっかりです〜 □太刀魚の蒸し焼き　

カテナ・アルタ、2017年、アルゼンチンの白。 滑らかな口当たり、洋梨と青リンゴの果実味、フルーツと合う白。

クリームシチューと。 国産チェダーとも悪くない。

カテナアルタ　シャルドネ2016 パイナップルを思わせる豊満なトロピカルフルーツにレモンのハチミツ漬け、樽の木材香やバニラ、カシューナッツ 一方でハーブっぽい爽やかな要素もあり、過熟が避けられていることがわかる ニューワールドらしい極めてふくよかな香りに樽由来の要素がしっかり出ている ハイクラスな冷涼系アルゼンチンシャルドネにしては酸は落ち着いた印象 一方広がりのある苦味が味わいを引き締めており、テクスチャーの緩みは感じられない カテナの中の上 他キュヴェ同様、減点材料が少ないという意味で価格に対して高い品質が魅力 ムルソーっぽい、は言い過ぎかもしれないがニューワールドの中では繊細なつくりで通ずるものがある

アルゼンチン北部のメンドーサ地方、カテナ・アルタ シャルドネをグラスで。シャルドネ100%。 色味は薄いイエロー、香りは青リンゴにややトロピカルな香り、それにしっかりとしたバニラ/樽香。 飲み口はややオイリー、かつ仄かなミネラル感/塩感、果実味も程よく。ソツなく綺麗にまとった樽ドネちゃん、一瞬ローヌあたりの良いワインと間違えそうになる。

アルゼンチン メンドーサ シャルドネ 2013年 S$73 (98-25) 花梨や黄桃のフルーツ香。 バニラやナッツ。 仄かに塩っぽさ。 … なんか、少し良さげなシャルドネを飲もうとすると事故物件に当たることが多い気がします。。。 相性悪いのかなぁ。 注いで色がもう…VTからすると大分進んでる感じ。 香りも単調。 不快な香りじゃないけど、色々失っちゃった感じ。 味わいはまだフルーツの厚みが頑張ってるから飲めなくは無い…かなぁ。 でも余韻に酸化のニュアンスが出る。 …はい、熱浴びてます～ 悔しい～(>_<) たぶん、健全だったら相当イケテそうです。 ふくよかさにバター感、酸もあってミネラルの引き締めもありそう。。。 あと、温度が上がった時の蜜っぽさも良さそう。 リベンジしたい！

この香り好き(o^^o)お野菜もお野菜のお花も盛りだくさん！