Cambridge Road Naturalist White
ケンブリッジ・ロード ナチュラリスト ホワイト

このペティアンもいいなあと思ったらニュージーランドですって。侮れないなぁ（笑）

NZ北島マーティンボロで初めて有機農法を採り入れたというワイナリー「ケンブリッジ・ロード・ヴィンヤード」のナチュール作品。 その名も『ナチュラリスト』 半発砲で、軽快なテイスト。 Alc.11.5%。 ピノ・グリとソーヴィニヨン・ブランが半々ということのようですが、ピノ・グリの方の特徴がやや勝っている印象です。 途中からかなり濁って来まして、最終的にはシャンパーニュグラスの向こう側が全く見えないほどに。 でも、その濁りも含めて雑味はなく、あくまで軽快。 今年初の地物の枝豆と北海道産アスパラをお供に、美味しく戴きました。 夏向きのとても爽やかなナチュールでした。 ご馳走さまでした。

ソーヴィニヨン・ブラン50％、ピノ・グリ50％ ブドウ品種の割合は半々だけれど、SBの存在感が強い。グラッシーなハーブ、パッションフルーツのアロマ。泡感は強すぎず弱すぎず、心地良い。味わいはフレッシュでドライ。

生産者:ケンブリッジロード ニュージーランドの北島マーティンボロー 1986年に設立された元ブドウ農園。 マーティンボローで始めて有機農法に チャレンジした農園として知られている。 ワインメーカーであるランスレッジウェルは 畑を含めた全てをマネージ バイオダイナミクスによるプラクティス、 人為的アプローチを極力排除した シンプルな醸造は未だニュージーランドでは 変人扱いされるが彼は我関せずといった感じ。 品名:ナチュラリスト・ホワイト 2016 今回はマーティンボローではなく ネルソンのブドウを使用。 オーガニックのソーヴィニョンブランと ピノグリを50：50でブレンド。 微発泡の濁りワインで非常に爽やか。

ケンブリッジロードの優しい泡に合わせたのは。。スパイシーでハーブの香りがいっぱいの青パパイヤのサラダ。。 goodマリアージュ 笑 スタートにぴったりの組み合わせでした。。 ナチューリスト！。。時を経て良い感じになって来ましたね、、 もう少し寝かせると、素晴らしい泡になる予感です 笑

このタイミングで泡⁇と思ったら、思いっきりにごり酒（笑） ザ・自然派（ナチュラリスト）(๑╹O╹๑)

@藤沢 茶馬燕 ニュージーランドのスパークリング 濁り系