味わい |
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香り |
ワイン名 | Bochet Lemoine Brut |
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生産地 | France > Champagne |
生産者 | |
品種 | Pinot Meunier (ピノ・ムニエ), Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2020/02/11
Bochet-Lemoine NV Brut コストコで売っていたらしいシャンパーニュ。 澄んだ輝きのあるイエローで、色合いはやや濃いめです。粘性は控えめで、細かい泡が比較的長い時間上がってきます。 香りは開いており、白い花のような可愛らしい香りがします。青リンゴがメインですが、比較的熟れたリンゴのような甘やかな香りもあり、アーモンド、バターなどの樽からのニュアンスが複雑さを与えています。微かにヨーグルトっぽい香りもあります。 アタックはやや軽く、クリスプ。甘みはソフトで爽やかな酸を感じます。また余韻にかけてコクを与える苦味が出てきて、余韻はやや長めです。 2888円税別で、それほど期待してなかったのですが、意外や意外(失礼…)、結構おいしいです。 セパージュが分かりませんが、先日行ったシャンパーニュ・セミナーでの経験から、この酸の感じからはシャルドネがメインであろうと思われます(^^;)
2020/03/29
2020/03/22