Benjamin Bridge Brut Reserve
ベンジャミン・ブリッジ ブリュット レゼルヴ

ベンジャミン・ブリッジ　 ブリュットリゼルヴ　2012年 黒ブドウが多いかしらと思ったら、セパージュはそうでもなかった。 カナダのスパークリングワインって多分初めて？ 香りが独特。スイカズラみたい？　植物の香り。 英語の解説しか見当たらないけど、レモンやピンクグレープフルーツと書いてあります。 ドザージュさらに多く12g シャルドネ65% ピノ・ノワール25% ムニエ10%

今日は久々に土日二連休(*^-^) 土曜の朝は息子を将棋教室に送り出し、そのあといつもの上島珈琲店へ。いつもよりも遅い時間帯だったので、三密状態の座席に着席(>_<) おもむろにvinicaをポチポチ。 昨日は仕事的に一大イベントが無事終了。昨晩はお祝いも兼ねてこちらを抜栓(^-^) ベンジャミン ブリッジ - ブリュット リザーヴ 2012 Benjamin Bridge - Brut Reserve 2012 (HPより転載) ■名称 ブリュット リザーヴ ■生産年　2012 ■生産者　ベンジャミン ブリッジ ■生産地　カナダ　ノヴァスコシア州 ■品種　シャルドネ65%, ピノノワール25%, ピノムニエ10% ■畑　ベンジャミン・ブリッジ・エステート（自社畑）100% ■アルコール 　11.0% ■ドサージュ　12 g/L（辛口） ■熟成　澱とともに5年 ■テイスティング・ノート 藁色を秘めた深い金色。レモンジャムや生のルビーグレープフルーツのような柑橘フルーツの香りを中心に、繊細なフローラルのニュアンスが合いまうアロマは、すぐに人を虜にしてしまう。 味わいの幅は広く、濃厚で芳醇。堅く編み込まれたようなテクスチャーで、アプリコット・ソルベの風味も感じられる。余韻は永遠に続くかと思われるほど持続し、ベンジャミンブリッジの海に近いテロワール由来の塩のミネラル味が繰り返し現れる。 （ヘッド・ワインメーカー Jean-Benoit Deslauriers氏） ■ワインメーカーのコメント ブリュット リザーヴは、ベンジャミンブリッジのスパークリングワインを代表する最上位ラインで、その年のシャルドネとピノノワールの最適なコンビネーションを体現することを目的に造られる。2012年は収穫期に乾燥した冷涼な気候に恵まれたことから、例年より2週間収穫を遅らせることができ、その分果実をじっくり熟成させることができた特別な年。2004年、2008年、2016年と並び、ベンジャミンブリッジの過去最高のヴィンテージの1つに数えられる。 また、シャンパーニュの伝説的醸造家であった故ラファエル・ブリズボワ氏が醸造に携わった最後のヴィンテージでもあり、逝去の数週間前に彼の手でブレンドを完成させた1本である.。 ■評価 ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2018 - 金賞 ■デヴィッド・ローラソン氏 - 93 pts トラディショナル製法で醸造し、澱とともに熟成。 ライトで繊細、引き締まった雰囲気をまとっているが、非常に濃厚で複雑な味わい。 ヘーゼルナッツ、レモン、洋ナシ、ハチミツ、ワラがすべてよく調和した、成熟したアロマ。 酸味は非常に洗練されているが、弱くはない。フォーカスの定まった造りで、余韻の長さが素晴らしい。 フィニッシュにはミネラルのアクセントが感じられる。2018年12月に試飲。 ■カルメロ・ジャルディーナ氏 vineroutes.com ノヴァスコシア州にある20のワイナリーのうち、現在10のワイナリーがカナダ最高レベルのスパークリングワインを醸造している。その代表格がベンジャミン・ブリッジだ。もちろん高級シャンパーニュといえばドンペリニョンが定番だが、このワインはそれに劣らないクオリティであるにもかかわらず、価格はその何分の1である（ドンペリはカナダ国内では約25000円する）。ヴィンテージ・シャンパーニュのように、数年と言わず、数十年間の長期熟成可能。今飲むと、柑橘系でフルーティな味わいで、シャープでスパッと切れるような印象。熟成させるとトーストの風味が現れ、複雑な味わいへと向上する。価格の高低は必ずしも品質と比例しないが、このワインはそのことを物語っている。 (転載終了) グラスに注ぐと綺麗な黄金色。グラスから香るトースト香としゅわわわっと立ち上る元気な泡。ひと口含むと酸味の強いレモン、グレープフルーツの柑橘系果物の切れの良い辛口スパーリングと大好きなトースト香がベストマッチ(^-^)旨し 久々の二連休なので、息子と何処かに遊びに行こうと目論んでいたら、春休みにも関わらず、今日、明日は塾の春期講習、明日はピアノの発表会らしく、何だか寂しい連休になりそうです(>_<)ｻﾞﾝﾈﾝ

ビミョ〜