Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc
ベリンガム ザ・ベルナール・シリーズ オールド・ヴァイン シュナン・ブラン

かほりは蜜、パイナポー。 味は、ドライで、パイナポー。暫くすると、カスタードプリンの残り香が鼻から抜ける。 以前飲んだ時は、絶品。 良いワインだけど、果実味、落ち気味かな…？ スクリューキャップやし、置いとくワインじゃないのは、ホントーはウスウスとは判ってた。やっぱ、すぐ飲むのがbestや〜

南アフリカのシュナン・ブラン。樽を使っていて、香りと味わいは完璧に樽シャル。こんなワインもあるのか、、。ソムリエさんいわく、酸が違うとのこと。確かに、、。コクにやや欠けます。これもアルコールは14%。結構高い。

南アのシュナン・ブラン、好き。

ラムダック東京にてワイン会 私のセラーから持ち込んだシュナンブランは、ベリンガムのオールドヴァイン 2015 プラッターズガイドで五つ星取ったワインです 16より熟した果実感と蜜っぽさが強くて、とても好きな味わいでした(๑´ڡ`๑)

南アワインの試飲販売から ベリンガムのオールド ヴァイン シュナンブラン 2016 デイビッドと同じく、古木のブッシュヴァインのブドウから造られるこちらのワインは、西ケープ州コースタルリージョンの様々な畑のブドウを使用しています デイビッドと比べると瑞々しい 青リンゴ、メロン、洋梨、白桃などのフルーツ香 キリッと酸が高く、ほんのりクリーミーさがあり、アフターにはシュナンブランらしいほろ苦みが残ります 2015年ヴィンテージはプラッターズガイドで五つ星❗️ （実は先日、ワイン会に手持ちの15を出して飲みました。16より熟成した風味でした。）

ワイン仲間とLG会、楽しかった、ラムダック東京にて 南アのシュナンブラン、桃、ヴァニラ、ポテト料理と

リピートです。お気に入りの一本、南アのオールドヴァインシュナンブラン！やや濃い目の色味、桃やトロピカルフルーツ、バニラの香り。柔らかな酸、微かな苦味、深みのバランスが良く、余韻も十分楽しめる。何度飲んでもいいワイン。心を豊かにしてくれます。

シュナンブランの日 其の② ベリンガム・バナード オールドヴァイン（≧∇≦） シュナンブラン 2015 樹齢50年以上のシュナンブランなんだとか♪ 桃、バニラ、パッションフルーツ？の香り。 余韻は長くふくよか。 今日飲んだ中で一番新世界らしいタイプ。

バッチリ好みです。樽がしっかり効いていて香りが長く持続。 会社のワイン会で持参したもの。かなり前から注目していたもので、購入はもう１年半近くも前でした。 こちら、ブラインドで皆さんにサーブしてもらい、意見を聞いたところムルソー？南のシャルドネ？ソノマのシャルドネ？などなど。 一人だけ南アフリカの国をドンピシャで当てられました。 正解を知ってる者としては、各種ご意見伺いながら、シャルドネとの違いは味わいが酸味がなく辛味に振れているところなのかななどと思いながら飲んでました。 コスパも去ることながら、美味しかったですね。

南アフリカの白ワイン。フルーティーで、濃厚で、パワフルなワイン

そう言うば、先日新札に両替えしましたら、連番で777だ入ってました...すみません、ワインの話ではなくて... ただ言いたかっただけ m(_ _)m

南アフリカのワイン 飲み比べ

美味い? 刺身にばっちこいのワインでした?

辛口で濃厚。コレは何度飲んでも美味しいです。刺し身に合います！

リピート。 間違いない美味しさ。辛口で魚介に凄く合います。

濃厚でやや辛口ですが口当たりは柔らかく、仄かな酸味が残ります。 白は正直よく分かりませんが、直感で美味い！と感じました。

南アフリカのワイン。フルーティーで非常に濃厚なワイン。

フレッシュで果実味豊かながら、複雑さもあり。丸い酸味と鼻に抜ける苦味がアクセント。長い酸味と、果実味の余韻を、楽しめる。収斂性もあり。

‪グラスに注ぎ、置いておくだけでふわっと蜜の甘い香りが部屋に立ちこめます。こ、これは期待大！‬ ‪飲み始めは、蜜とジューシーな果実を掛け合わせたようなとーってもいい香りがします、少しスワリングしたら柑橘系の香りが。飲んだ後は、最後の余韻でシナモンみたいな香りがします。‬ ‪冷蔵庫より少し高めの温度だとより芳醇な香りと甘みが引き立ちます。 甘みは割とあるのですが、温度を少し低めにすればキリッとした酸で締めてくれます。 二日目以降は酸味がやわらぎ、ナッティーでオイリーな感じがでてくる。三日目のこしたけどヘタレない！ ‪エレガントで繊細で芳醇な白ワインです。 ‪3000円でこの感じはとても素晴らしい！

南アフリカ

じわじわ旨味・果実味が広がって、酸味がそれを支えながら、後に少しの苦味が余韻を与える感じ。 南アワインは酸味が豊かでバランシーなのが多くて良いですわあ。

日曜日に偶然近所で久しぶりに会った友人夫妻が最近建てた物件に和食とお酒のサロン？を開店すると聞き、ワインセレクションのお手伝いを兼ねて我が家にあるオススメワインを何本か持って現場に行き、試飲しました。 このシュナンブランを最初に開けたら、リッチな味わいと複雑な果実味、きれいな樽香、高級感とコストパフォーマンスが大好評でした。 お店に置きたいと言ってもらえたのでその場で調べたら、なんと輸入元でもショップでも完売していました(° o°)! ついこの間まであったのに…(｡ŏ_ŏ) 近所のワインショップで飲んだ白ワインが昼間や夏にぴったりなら、こちらはチーズや少量のリッチなお料理に合わせたり、食後にゆっくり飲むワインかと。 熟成させたらもっと美味しくなれそうです。 サロンの趣旨にマッチしていたのに、売り切れとは本当に残念(´∵`)ｼｭﾝ 次のビンテージまで、もう入荷しないのかなぁ。 ショップサイトより: 標高の高い場所にある古い45年の樹齢のブッシュヴァイン（株仕立て）の熟した風味豊かなブドウを使用。低温発酵後、フレンチオークで12ヶ月熟成。桃やトロピカルフルーツ、ヴァニラの香り。豊かな酸味と果実味、ふくよかで程よい厚みもあるボディ。リッチでなめらか、ほんのりとクリーミー。洗練された上質なワイン。

〈阪神百貨店試飲会①〉 〈ヘキサゴンプロジェクト！天高く！南アフリカワイン〉 今日から始まる阪神試飲会の初日にエミリーさんとうさぎさんといのりさんで待ち合わせて行ってきました！ 飲みたかったマスダさんブースの南アフリカのベリンガムさんのシュナンブラン 少し試飲は冷え気味でしたが、上品なエレガントさを感じれる味わいで美味しい♪ 生産者本人は来れなくなったようで残念ですが^_^;

ヘキサゴンプロジェクト、天高く 南アフリカ:その3 南アから2つの生産者を迎えてのワイン会 ベリンガムのオールドヴァイン シュナンブラン 2015 樹齢45年前後の古木 リッチでクリーミーなフルーツバスケット つまり、沢山の果実の香り満載 CBは汎用性が高いので、冷蔵庫に一本入れておけばどんな用途にも対応できるそう いや〜、本当に、欠点のないワインです(๑´ڡ`๑)

お気に入り！

ベリンガム ザ・ベルナール・シリーズ オールド・ヴァイン ピノタージュ シュナン・ブラン 2015 月定例ワイン会　テーマは「南アフリカワイン」　１本目 シュナンブラン100％ 桃や南国系のフルーツ、バニラのよう香り。 ふくよかな甘さと酸味が美味しい。

わ 〜美味しい。そこそこ厚みのあるフレッシュ感。ロワールのシュナンブランよりも絶対こっち！

南アフリカ3千円台では出色のできばえ

非常に期待感あるシュナンブラン

EAT ME RESTAURANT in Bangkok