Baron La Rosé Bordeaux à Noble Cœur Noble Vigne Vieilles Vignes
バロン・ラ・ローズ ボルドー ヴィエイユ・ヴィーニュ

ねっとりタンニンも感じつつ、赤黒系果実も穏やかに感じる。スローテンポな雰囲気の中で味わった方が深みが分かるような気がした

酸味が強い フルーティーさが少なめ

クリアーなニュアンスの ブルーベリーとブラックベリーとストロベリー の香り、 ふんわりクチナシの花のような香りが 感じられます。 ベリーのような果実味を、タンニンや樽感が 爽やかにしている印象。 ガーネット色｡ ストリングタイプのモッツァレラチーズは、 ベリーの豊かさと樽をバランス良く感じられます。 十勝　生モッツァレラチーズに塩とオリーブオイルを、かけたものは オリーブオイルが際立った後に、 チーズの旨味が来て､ ワインのフルボディ感が感じられます。 kiriやフィラデルフィアのクリ-ムチーズは、 タンニンと樽感とクリーミな味が感じられます。 　 カマンベールチーズは、 白カビのニュアンスとクリーミーさを 感じた後にビターな後味が感じられます。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、 チーズの旨味をワインが活かしてくれます。 シェリーズのミックスオリーブは、 ブラックオリーブ→ブラックオリーブの美味しさ 　　　　　　　　　　そのものを感じられます。 グリーンオリーブ→オリーブの旨味とスッキリした 　　　　　　　　　後味が感じられます。 伊藤ハムが扱うスペインのハモンセラーノは、 ハムの旨味と樽感がバランス良く感じられます。 ハモンセラーノを、 ストリングタイプのモッツァレラチーに巻いたり、 生モッツァレラチーズに巻いたり､ kiriやフィラデルフィアのクリームチーズに 巻いて､ワインとマリアージュするとハモンの旨味と ワインのフルボディ感が増して感じられます。 カマンベールとエメンタールチーズ合わせたもの､ カマンベールとエメンタールチーズとじゃがいもで コロッケにしたもの､ 生モッツァレラチーズに､ 塩とオリーブオイルと フレスキディ　ナトゥラフレッシュバジルぺーストを かけたもの､ パスタ　ジェノベーゼ　ブッラータチーズ添え､ ブラックオリーブとじゃがいものコロッケ、 オリーブとハモンセラーノとモッツァレラチーズの ピッツァ､ などにどうぞ‼︎